如果從10月食育的動(dòng)態(tài)進(jìn)展中提取兩個(gè)詞，“節(jié)約”“轉(zhuǎn)型”這兩個(gè)詞再合適不過了。《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》的印發(fā)、《2021年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》（中文版）的發(fā)布以及“學(xué)齡前兒童營養(yǎng)改善與發(fā)展研討會(huì)”的活動(dòng)舉辦等等。這些都不約而同的將話題指向了農(nóng)業(yè)糧食體系的轉(zhuǎn)型以及節(jié)糧減損方向，以進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。關(guān)于食育，還有哪些動(dòng)態(tài)與進(jìn)展？跟隨食育網(wǎng)一起來看看吧。
一、政策/標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)
#01 國家發(fā)改委等部門：印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)兒童友好城市建設(shè)的指導(dǎo)意見》
一、政策/標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)
#01 國家發(fā)改委等部門：印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)兒童友好城市建設(shè)的指導(dǎo)意見》
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#02 國務(wù)院：印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》
為貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)關(guān)于“開展糧食節(jié)約行動(dòng)”的部署要求，推動(dòng)實(shí)施《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，10月31日，國務(wù)院印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。
《方案》提出了多種行動(dòng)方案，針對(duì)學(xué)校方向，《方案》提出要建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機(jī)制。強(qiáng)化學(xué)校就餐現(xiàn)場管理，加大就餐檢查力度，落實(shí)中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度。加強(qiáng)家校合作，強(qiáng)化家庭教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的良好飲食習(xí)慣。廣泛開展勞動(dòng)教育，積極組織多種形式的糧食節(jié)約實(shí)踐教育活動(dòng)。
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#03 《學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，規(guī)定了食育等內(nèi)容
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二、行業(yè)動(dòng)態(tài)
#01 國家衛(wèi)健委：發(fā)布健康中國行動(dòng)標(biāo)識(shí)
為更好地傳播和推廣健康中國行動(dòng)理念，推動(dòng)健康中國行動(dòng)各類宣傳活動(dòng)的開展，2020年9月1日，健康中國行動(dòng)標(biāo)識(shí)征集活動(dòng)面向全社會(huì)開展。通過組織網(wǎng)上評(píng)選、專家評(píng)審、二次修改等規(guī)范流程，確定以安徽省合肥市設(shè)計(jì)師劉勇設(shè)計(jì)作品作為健康中國行動(dòng)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，現(xiàn)面向社會(huì)公開發(fā)布，同時(shí)文件對(duì)該標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)以及使用要求進(jìn)行了說明。
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#02 《2021年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》中文版發(fā)布：疫情肆虐，全球饑餓人數(shù)激增
#03 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)改善與發(fā)展研討會(huì)在京順利召開
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#06 第四屆中國綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇在天津舉辦
本次會(huì)議以“營養(yǎng)導(dǎo)向·品牌賦能·綠色發(fā)展”為主題，聚焦農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展和食物營養(yǎng)健康教育，進(jìn)行了廣泛的交流與深入研討。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授做了“可持續(xù)飲食與國民膳食營養(yǎng)”的主題報(bào)告。他指出，營養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，其不僅引發(fā)健康問題，也影響人口素質(zhì)問題及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題。
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#08 2021年深圳市青少年校園食育項(xiàng)目啟動(dòng)儀式暨食育課程指導(dǎo)綱要發(fā)布會(huì)成功舉辦
#09 《2021學(xué)齡及學(xué)齡前兒童營養(yǎng)知行力報(bào)告》發(fā)布，關(guān)注倡導(dǎo)兒童科學(xué)膳食營養(yǎng)
10月21日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心與達(dá)能開放科研中心聯(lián)合發(fā)布了《2021學(xué)齡及學(xué)齡前兒童營養(yǎng)知行力報(bào)告》。
除水果外，其他食物的攝入頻率符合指南推薦的兒童比例不到50%。此次調(diào)研共對(duì)1100名來自北京、上海、廣州三城的3-12歲兒童家長進(jìn)行了問卷調(diào)查。調(diào)研提示有超過五成兒童家長對(duì)于營養(yǎng)和疾病的關(guān)系了解不夠，營養(yǎng)知識(shí)有待提高。超過半數(shù)3-12歲兒童家長，認(rèn)為孩子喂養(yǎng)和日常膳食有待改善，存在不平衡和相應(yīng)不良飲食行為及健康問題。
值得注意的是，《報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，免疫力是3-5歲及6-12歲家長普遍關(guān)注的兒童健康問題，此外還有睡眠和腸道健康。絕大多數(shù)家長采取了較為積極一致的干預(yù)措施改善兒童免疫功能，如培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、增加運(yùn)動(dòng)量等。
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#10 2021中國營養(yǎng)與健康高峰論壇上海分論壇成功舉辦
10月23日，由首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)營養(yǎng)配餐專業(yè)委員會(huì)主辦的“2021中國營養(yǎng)與健康高峰論壇上海分論壇”在上海明天廣場機(jī)遇中心2F會(huì)議廳順利召開。
本次論壇以“關(guān)愛兒童健康 食育守護(hù)未來”為主題，共包括主題分享與專題培訓(xùn)兩個(gè)環(huán)節(jié)。在專題培訓(xùn)環(huán)節(jié)，洛陽理工學(xué)院生物系副教授、《幼兒園食育實(shí)用指導(dǎo)》主編張浩玉老師為關(guān)注兒童食育工作的幼兒園院長、保健老師、營養(yǎng)師、健康管理師等進(jìn)行了《幼兒園營養(yǎng)配餐實(shí)戰(zhàn)技能》、《校園食育教育探索實(shí)踐》兩大版塊的實(shí)踐內(nèi)容分享。
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#11 北京：東城區(qū)食育講師資格培訓(xùn)班第六期開課啦！
本月，由首都美食保健營養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦的東城區(qū)食育講師資格培訓(xùn)班，開啟了第六期培訓(xùn)課程（共12期）。本期課程由首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長、ISF健康教育中心副主任李潤庭為大家?guī)怼稜I養(yǎng)餐的搭配原則》，此次課程，學(xué)員們深刻認(rèn)識(shí)到“用大腦吃飯”的重要性。
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#12 教育部：關(guān)于全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組專家名單的公示
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10月27日，深圳市食育標(biāo)準(zhǔn)體系框架和系列標(biāo)準(zhǔn)專家評(píng)審會(huì)在海天綜合大廈順利召開。
會(huì)上，評(píng)審專家先聽取標(biāo)準(zhǔn)編制組對(duì)食育標(biāo)準(zhǔn)體系框架和系列標(biāo)準(zhǔn)編制工作的匯報(bào)，隨后仔細(xì)審查了標(biāo)準(zhǔn)體系框架的整體結(jié)構(gòu)、邏輯層次，以及五項(xiàng)食育標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容、結(jié)構(gòu)編排等，并結(jié)合深圳市青少年校園食育現(xiàn)狀，從內(nèi)容規(guī)范、方向定位及應(yīng)用層面提出具有建設(shè)性的意見和建議。
經(jīng)過充分討論，專家組一致同意通過標(biāo)準(zhǔn)體系框架及系列標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審。接下來標(biāo)準(zhǔn)編制組將按照評(píng)審意見和建議，盡快修改完善標(biāo)準(zhǔn)。
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