近日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會聯(lián)合主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進專業(yè)委員會承辦的“第四屆中國綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇”在國家會展中心（天津）隆重召開。
全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長王漢中，中國綠色食品協(xié)會原會長、中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟主席劉連馥，中國綠色食品發(fā)展中心原主任、中國綠色食品協(xié)會副會長王運浩，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長李國都，北京市農(nóng)林科學院研究員、玉米首席專家趙久然、北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授程永強、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜等領導、專家出席了會議，來自全國50余所高等院校、科研院所和營養(yǎng)健康領域的150余位專家學者、企業(yè)家代表參加會議。會議由中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任孫君茂與秘書長劉銳主持。本次會議得到了澤惠豐集團的大力支持和農(nóng)夫山泉、興禾玉米、乾信牧業(yè)、歐力飲料、閩威實業(yè)等單位的鼎力協(xié)助。
會議以“營養(yǎng)導向·品牌賦能·綠色發(fā)展”為主題，聚焦農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展和食物營養(yǎng)健康教育，廣泛交流了最新研究動態(tài)、創(chuàng)新成果與實踐經(jīng)驗，就營養(yǎng)導向型綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用、綠色低碳消費與可持續(xù)發(fā)展等熱點問題進行深入研討，以實際行動踐行健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
會議以“營養(yǎng)導向·品牌賦能·綠色發(fā)展”為主題，聚焦農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展和食物營養(yǎng)健康教育，廣泛交流了最新研究動態(tài)、創(chuàng)新成果與實踐經(jīng)驗，就營養(yǎng)導向型綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用、綠色低碳消費與可持續(xù)發(fā)展等熱點問題進行深入研討，以實際行動踐行健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
【第四屆中國食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨綠色農(nóng)業(yè)高峰論壇會議現(xiàn)場】
中國綠色食品協(xié)會王運浩副會長在致辭中指出，食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)是保障城鄉(xiāng)居民日益提高的營養(yǎng)健康需求的重要物質(zhì)基礎，而綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要途徑，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效模式和高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。此次大會聚焦綠色農(nóng)業(yè)與營養(yǎng)健康這個熱點問題，回應社會大眾關切，共商綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)發(fā)展，恰逢其時，意義重大，是落實“三品一標”行動的有益探索和實踐。
【中國綠色食品協(xié)會王運浩副會長致辭】
中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會李國都理事長在致辭中指出，中國食品工業(yè)已進入以安全、營養(yǎng)為目標的“價值提升”關鍵時期。“健康中國2030規(guī)劃綱要”提出，2030年中國人均預期壽命將達到79歲，推進健康飲食、實施營養(yǎng)干預，實現(xiàn)全社會營養(yǎng)知識素養(yǎng)明顯提高，營養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降，超重、肥胖人口增速放緩，迫切需要食品工業(yè)創(chuàng)新思路、引領帶動。
【中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會李國都理事長致辭】
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會陳萌山主任應邀做了“大力推進營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)消費”的主旨報告。他指出，隨著我國脫貧攻堅取得決定性勝利、小康社會全面建成，中國告別了吃不飽飯的歷史，戰(zhàn)勝了絕對貧困世紀性難題，但吃飽飯后的新煩惱新問題又出現(xiàn)了。人們膳食不合理、營養(yǎng)不良導致的隱性饑餓、超重肥胖、血脂異常等慢性病高發(fā)正迅速成為突出的健康難題和社會熱點，食物生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和消費結(jié)構(gòu)升級越來越迫切。他強調(diào)，推進營養(yǎng)導向型農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)消費勢在必行，但仍面臨三個“不適應”，即食物生產(chǎn)供給不適應消費升級需求、生產(chǎn)加工技術(shù)體系不適應消費升級需求、國民飲食理念不適應消費升級需求。面對現(xiàn)實問題挑戰(zhàn)，要轉(zhuǎn)換觀念，調(diào)整結(jié)構(gòu)，綜合施策，大力開展食物營養(yǎng)教育示范、加強營養(yǎng)導向型農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準建設、推進營養(yǎng)導向食物加工技術(shù)研發(fā)、推動食品工業(yè)發(fā)展、加強食物營養(yǎng)制度體系建設，大力推進營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)消費。
【全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山做主旨報告】
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長王漢中做了“科技創(chuàng)新引領富硒產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展”的主題演講。他指出，硒是人類必需營養(yǎng)素，科學補硒對預防心血管疾病、男性不育、癌癥等具有積極作用，而我國居民普遍硒攝入量偏低問題，急需尋找挖掘安全高效硒資源。相比于無機硒，有機硒具有生物安全性高的特點，尤其是有機硒中的甲基硒在抗癌、抗氧化中起到關鍵作用，而甲基硒代半胱氨酸是為人體持續(xù)提供甲基硒的高效安全物質(zhì)。富硒蔬菜是有機硒的重要來源之一，據(jù)介紹，王漢中院士團隊從不施加外源硒的非富硒土壤中篩選富硒油菜，成功育成全球首個硒高效農(nóng)作物雜交種油菜薹“硒滋圓1號”，構(gòu)建了超高硒油菜生產(chǎn)新技術(shù)體系，實現(xiàn)了畝設施單季產(chǎn)干樣產(chǎn)量308公斤、年產(chǎn)6季1848公斤、有機硒含量98.7%（甲基硒代半胱氨酸占46.2%）的超高硒油菜產(chǎn)品生產(chǎn)，克服和彌補了我國富硒土壤缺乏、食用硒資源短缺的問題，為富硒產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展開辟了新天地。
【中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長王漢中做主題演講】
北京大學公共衛(wèi)生學院馬冠生教授做了“可持續(xù)飲食與國民膳食營養(yǎng)”的主題報告。他指出，營養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎，其不僅直引發(fā)健康問題，也影響人口素質(zhì)問題及社會經(jīng)濟發(fā)展問題。營養(yǎng)不良不僅能影響人類生命全周期健康問題，也間接降低人口素質(zhì)和勞動生產(chǎn)率，進而影響社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。他強調(diào)，進入社會發(fā)展新時期，動物性食物過度消費不僅引發(fā)居民健康問題，還增加溫室氣體排放和水、土地等自然資源浪費，合理的動、植物性食物比例在保障人體健康的同時，還對促進全球食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展具有積極作用。
【北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生做學術(shù)報告】
北京市農(nóng)林科學院研究員、玉米首席專家趙久然做了題為“營養(yǎng)強化型鮮食玉米新品種培育及應用”的主題報告。他以京科968、京農(nóng)科728、京科糯2000、京科糯2010等多個新培育玉米品種為例，系統(tǒng)介紹了其所帶領團隊近年來在玉米種質(zhì)創(chuàng)新培育、鮮食玉米研發(fā)方面取得的成果和示范推廣情況，重點介紹了以高葉酸、高賴氨酸、高花青素、高黃素等為目標的營養(yǎng)導向型育種成果，并對未來鮮食玉米育種發(fā)展方向進行了展望。
【北京市農(nóng)林科學院研究員、玉米首席專家趙久然做學術(shù)報告】
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授程永強從低碳發(fā)展帶動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的角度做了專題報告。他指出，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需要數(shù)量質(zhì)量效益并重、生產(chǎn)生態(tài)功能并重、全要素生產(chǎn)率提高。他以綠肥作為綠色投入品代表，介紹了其在減量施肥、改善土壤性狀、降低碳足跡方面的作用，以綠肥蜂蜜、二月蘭籽油和箭筈豌豆深加工為代表介紹了綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈研究進展。
【中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授程永強做學術(shù)報告】
中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜為大家分享了油莎豆產(chǎn)業(yè)的生態(tài)與健康和諧發(fā)展報告，她提到油莎豆是一種集糧、油、牧、飼于一體的高綜合價值經(jīng)濟作物，其不僅具有較高的生態(tài)價值和飼用價值，還可作為新型優(yōu)質(zhì)食用油資源、優(yōu)質(zhì)蛋白資源等。目前協(xié)會正在從種質(zhì)、種植、加工、消費等各環(huán)節(jié)搭建油莎豆產(chǎn)業(yè)，旨在促進油莎豆產(chǎn)業(yè)綠色、營養(yǎng)和高質(zhì)量發(fā)展。
【中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜做報告】
中國農(nóng)業(yè)大學程永強教授主持食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌訪談，世界經(jīng)濟論壇熱帶雨林聯(lián)盟項目總負責人朱春全、世界自然基金會北京代表處項目專員蘭景堯、歐力（上海）飲料有限公司大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展負責人林春燕、北京順鑫集團科技部經(jīng)理楊勇等專家及企業(yè)家共議共商未來可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)和應對措施。
在優(yōu)秀青年論壇環(huán)節(jié)，澤惠豐油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長李勇、中國農(nóng)業(yè)大學工學院研究員肖紅偉、中國農(nóng)業(yè)科學院作科所秦培友、浙江大學食品工程學院教授張輝、北京工商大學食品與健康學院教授李健、華南理工大學食品學院副教授張斌分別做了“油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈價值體系”“枸杞真空脈動干燥技術(shù)：從0到1”“雜糧系列營養(yǎng)功能產(chǎn)品開發(fā)”“山茶油凝膠乳液技術(shù)與應用”“抗性淀粉：激勵和體外消化模型”“食品碳排放與碳標簽”。
在食物營養(yǎng)教育研討環(huán)節(jié)，農(nóng)夫山泉公共政策與可持續(xù)發(fā)展辦公室主任王微微、吉林農(nóng)業(yè)科技學院系主任程碧君、山東271教育集團學生成長研究院院長李剛、九陽公益基金會食育項目經(jīng)理劉璐、安徽青松食品副總經(jīng)理陳瑩瑩、安琪酵母營養(yǎng)健康研發(fā)中心主任張海波等從食物營養(yǎng)教育的主要做法與經(jīng)驗、品牌活動策劃與打造、教育模式總結(jié)與提煉、主要成效與未來發(fā)展思路等方面進行了交流分享。中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進專委會還為其“食育文化對外交流大使”ANTOINE BUNEL（法）頒發(fā)了證書。
中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長劉旭主持了食物營養(yǎng)健康教育圓桌訪談，河南新縣健康教育中心主任譚驥、湖北恩施農(nóng)科院副院長向極釬、青島興禾玉米公司董事長李建波、中國婦幼保健協(xié)會兒童營養(yǎng)專委會副主委賈梅、成都智慧源總經(jīng)理孟芊杉、石家莊君樂寶乳業(yè)學生奶項目總監(jiān)楊光華共同就食物營養(yǎng)健康教育分享了經(jīng)驗和推進建議。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長、綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任孫君茂做總結(jié)講話。他指出，舉辦此次大會旨在以習近平總書記新時代中國特色社會主義思想為指導，聚焦綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)健康，以政策解讀為牽引、以學術(shù)成果為支撐、以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標，積極踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略和綠色發(fā)展理念。他代表綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會邀請廣大有志食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的學術(shù)界、企業(yè)界同仁踴躍加入專委會。他指出，專委會將以共建共享共同進步為理念，以政產(chǎn)學研用深度融合為目標，著力加強體制機制創(chuàng)新，共同推動食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國建設。
【國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長孫君茂主持會議并做總結(jié)講話】
據(jù)悉，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會于2019年12月正式成立。專委會自成立以來，積極推動綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)領域的學術(shù)研究、科技成果轉(zhuǎn)化推廣、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準體系建設等，得到了中國綠色食品協(xié)會的充分肯定。會上，中國綠色食品協(xié)會王運浩副會長為專委會委員頒發(fā)了聘書。
