隨著政府以及各類社會團體的積極推廣，國人對于營養與健康理念的日益關注，越來越多的團體和個人投身于食育工作。
為滿足廣大讀者的需求，食育網特別推出了【食育好課好物推薦清單】，旨在為食育工作的開展提供有益的參考。我們希望這些優秀的課程、參考書籍以及各類實用教具，能夠幫助大家更生動、更豐富地開展食育課程與活動。
如有疑問或咨詢購買，請聯系劉老師，電話：18500193189（微信同號）
一、好課推薦
一、好課推薦
推薦課程一：食育進萬家
課程簡介：
為貫徹落實婦女兒童發展綱要與發展規劃，傳承、弘揚中國傳統飲食文化，食育網特別策劃以“重傳承講食育促家風”為主題的“食育進萬家”系列活動（共10期），旨在通過食育這座橋梁，讓大家體會到中國傳統飲食與節日食物的魅力和對家的情感，培養孩子愛自己、愛父母、愛家、愛國的情懷。
該系列項目目前已開展5期，本周一（2023年10月23日）下午15：00將開啟第五期直播活動，歡迎預約。
掃碼預約，更多精彩課程不錯過
“食育進萬家”系列活動精彩回顧：
第三期：弘揚傳統尋七夕，留存中國好味道
第一期：這樣的年夜飯期待值拉滿！
推薦課程二：“2023 食育師技能提升”培訓班等你來
課程簡介：
近幾年，隨著健康中國的建設，食育被更多人熟知、踐行。
國家指出，加強食育教育，可以引導科學均衡飲食、吃動平衡，預防控制兒童超重和肥胖；加強食育教育，有助減少餐飲浪費；加強食育教育，有益于身心健康，增進親子關系……
學校是開展食育的一個重要場所，結合新課標等相關資料，我們會發現食育內容已經呈現在勞動課、體育與健康課以及各學科中，同時隨著營養健康示范校、健康學校的打造與創建等等，使食育已以各種形式走進學校、走到孩子們身邊。
但問題來了，到底什么是食育？課程該安排哪些內容？該怎么上的生動有趣？體系課程又該怎么策劃設計？如何與各學科融合實現跨學科食育？如何做食育課題研究？……
為協助大家科學認識食育、更好開展食育，讓食育發揮育人價值，食育網特組織開展食育師技能提升培訓班（線上），從大局觀到小切入口，從系統內容到特色內容，食育網組織各專家將內容掰開來、揉碎了，予以培訓與指導，誠邀大家參加。
推薦課程三：特殊兒童食療和營養干預特訓營
課程簡介：
多動癥與抽動癥均是由神經發育障礙引起，這兩類疾病目前主要治療手段包括藥物治療、行為療法、心理干預和生物電反饋等。
目前，功能醫學和精準營養領域的研究為改善抽動癥提供一些新的思路。
張浩玉老師所帶團隊結合近幾年的營養咨詢和干預，發現這些孩子往往存在壓力過大，腸道菌群失衡，便秘，挑食偏食，對甜食、麩質、奶類食物上癮，愛吃零食，大腦發育所需的重要營養素的缺失等。同時，發現通過特殊食療方法和膳食補充劑的使用，結合壓力管理和情緒管理等措施，可以有效改善自閉癥和抽動癥。
因此，為讓學習者了解特殊兒童營養干預的原理，并能夠獨立操作和指導特殊兒童的食療。本次培訓特邀請行業專家，就特殊兒童的康復和治療最新理論、大腦與腸道之間的關系及多年干預經驗進行分享，歡迎感興趣的朋友咨詢。
詳情鏈接：特殊兒童食療和營養干預特訓營，即將開班！
推薦課程四：自然食育師培訓雙證班
課程簡介：
如何運用已有資源開展自然食育活動？如何設計、實施、迭代自然食育課程？如何讓食育的關注點從個體健康拓展到環境可持續？如何鏈接更多食育領域的伙伴與資源？
本次培訓，將通過線上+線下相結合的方式進行學習，線上主要是學習理論知識，線下側重體驗式、討論式的學習方式，來規劃設計適用于場地的自然食育場景與體驗課程，以及掌握自然食育活動素材庫。
詳情鏈接：十一月“自然食育師培訓·雙證班”開班啦！
二、好書推薦
好好吃王國（套裝10冊）
作者：[韓]尹亨允等
出版社：浙江少年兒童出版社
出版時間：2023年10月
內容簡介：
《我會自己做飯好好吃王國》給5~8歲兒童的食育烹飪繪本，用完整的食育體系，帶領小讀者從認識食材開始，一步步打開孩子的美食世界，和爸爸媽媽一起練習烹飪，嘗試自己獨立做出美味的一餐。
這套書響應2022年教育部勞動課程要求，培養孩子獨立生活的意識和能力；趣味食物科普，讓5~8歲的孩子了解食材、學會做飯、吃得更香；和父母一起學做飯，增進親子溝通，給孩子的童年裝滿家的味道；真正在做中學，建立統籌計劃意識、培養實踐能力、執行能力；專業兒童烹飪教師撰寫，充滿童趣的圖畫語言，讓孩子直觀感受食物的歷史和文化。
詳情鏈接：好好吃王國（套裝10冊）
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《給孩子的食育繪本》
作者：王旭峰
出版社：首都保健營養美食學會
內容簡介：
本套圖書共計6冊，包括：《不想長大的番茄》《梨子姐妹走親戚》《食物運動會》《薯片召急令》《一粒米的旅行》《油條歷險記》。
分別以“從種植，到加工，珍惜二字記心中”“一舉手，一投足，餐桌禮儀不能忘”“健康吃，適度動，吃動平衡身體棒”“選零食，吃正餐，垃圾食品少沾邊”“吃多少，取多少，節約糧食好寶寶”“不亂吃，不亂要，食品安全很重要”為主旨，以生動的故事，向孩子講述人生哲理，生活常識和傳統禮儀，潛移默化地對孩子進行情感培養、情商培養和好習慣培養。
詳情鏈接：《給孩子的食育繪本》
中、小學生營養教育教師指導用書（2021）詳情鏈接：《給孩子的食育繪本》
《好吃的中國-香噴噴的食育漫畫大書》
作者：懂懂鴨
出版社：電子工業出版社-小猛犸童書
內容簡介：
本書以食物為切入點，通過“假如沒有食物、食物從哪里來、食物到哪里去、我們的飲食”4個版塊，介紹食物的由來以及食物對于我們人體和維系世界運轉的重要性，讓孩子們不僅學會好好吃飯，養成良好的飲食習慣，更能領悟我們博大精深的飲食文化。
《幼兒園食育實用指導》
《幼兒園食育實用指導》
作者：張浩玉、趙迎迎主編
出版社：鄭州大學出版社
出版時間：2021年10月19日
內容簡介：
《幼兒園食育實用指導》一書，總結了張浩玉老師和趙迎迎老師多年專業的營養知識沉淀，大量課研經驗積累以及服務幼兒園的實戰經驗。書中有系列的食育教案，幼兒園食譜等，為大家提供食育落地參考，每個教案都配有二維碼，方便觀看實操示范。
《以食育人，守護未來：幼兒園食育的基本理論與實踐》
《以食育人，守護未來：幼兒園食育的基本理論與實踐》
《幼兒園食育主題活動的設計與實施》
作者：蔡美輝 主編
內容簡介：
本書由日本早稻田大學碩士、北京師范大學博士蔡美輝老師主編，書中體現了蔡美輝老師主持的北京市十三五教育課題《中日國際比較視野下幼兒園食育的研究實踐》的主要理論成果。
全套共4本，其中包含《幼兒園食育主題活動的設計與實施》（大、中、小班）食育用書一套，以及《幼兒園食育的基本理論與實踐》一本。內容包含幼兒園食育的基本理論、幼兒園開展食育的完整步驟、實踐要點、幼兒園食育課程的具體實施路徑等。
《小學生食育教材（教師+學生用書）》
作者：劉璐、尤莉莉、張倩主編
內容簡介：
眾所周知，兒童時期不僅是長身體、學知識的重要時期，也是培養均衡飲食與健康生活習慣的關鍵時期。從小獲得科學的營養健康知識，形成健康的生活方式，將為一生的健康奠定基礎。
這套《食育》教材不僅涵蓋了如何認識食物、合理搭配膳食、以及養成健康行為、倡導健康生活方式等知識點，也包括與飲食相關的禮儀、實踐與文化等內容。教材根據小學不同年齡段學生的認知特點和興趣，兼顧家長和老師受益的原則，分為小學一到六年級的學生用書和教師用書，共12本。我們希望本套教材能為各地教師和家長開展小學生營養健康教育提供參考，把我們的經驗分享給所有關注兒童食育事業的朋友們。
《勞動實踐：烹飪與營養》
作者：姚魁 主編
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2022年6月
內容簡介：
本書關注中小學生實際生活中常用的營養知識和烹飪技能，分為烹飪與營養基礎知識篇和烹飪實踐任務篇兩大部分。
知識篇包括常見廚具的使用方法、常見食材的處理方式、食品安全衛生要點以及每日健康餐食的組成結構。
書中還精選了37道適合中小學生的簡單易上手食譜（涉及茶飲、涼拌、蒸、燉、煮、煎、炒）。每道食譜都有詳細的圖文制作方法，并配有二維碼，通過掃碼可以觀看完整制作視頻。
作者：中國疾病預防控制中心營養與健康所
出版社：人民衛生出版社
出版時間：2022年03月
內容簡介：
兩書以國家教育部規定的中小學各階段健康教育中的營養健康內容為基礎，結合中小學生營養健康突出問題編定課程，主要包括食物、營養素、飲食行為、營養相關性疾病和健康生活方式、傳統飲食文化、食品安全六個方面內容，覆蓋小學、初中、高中各階段，各年級課程逐步遞進、螺旋上升、有主有次。
兩書共52課時，其中必講課40節，為核心內容，拓展課12節。
《食品安全知識學生讀本》
作者：沈立榮、王慧主編
出版社：中國輕工業出版社
內容簡介：
本書緊密結合我國食品安全新形勢，針對中小學食品安全科普工作要求，中小學生對食品安全知識的需求，圖文并茂、深入淺出地系統介紹了食品科學、食品營養、食品安全、食品安全法律法規、食品消費和選購、食品安全謠言識別等知識，是一本倡導科學和健康文明飲食和消費方式，增強食品安全自我保護意識的趣味性科普讀物。
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三、食育教具
親子食育探索套裝
商品簡介：
《親子食育探索套裝》以家庭食育為應用場景，精選12個兒童飲食教育內容，以趣味實驗、食育動畫和動手探索等小朋友喜歡的方式，發現食物和零食中的小秘密，寓教于樂解決目前家庭和學校缺乏兒童飲食教育的問題，家長和孩子在趣味探索中一起收獲健康飲食習慣，讓孩子好好吃飯健康成長！
食育指導師用食育圍裙2.0版
商品簡介：
雙層圍裙設計，包含5種食物，4種便便。
第一層融合了中國營養學會推薦的膳食餐盤，向學生們介紹如何合理搭配食物。
第二層，通過形象逼真的消化器官，讓孩子們認識身體，了解各個消化器官的功能和作用。
這款圍裙可以幫助食育老師、營養講師、幼教老師更簡單明了地跟孩子講清楚營養健康這件事。
如有疑問或咨詢購買，請聯系劉老師，電話：18500193189（微信同號）
