"食育圳行動(dòng)，守護(hù)新深代。"11月29日，"和食物做朋友"2020年深圳市青少年校園"食育"工程項(xiàng)目總結(jié)儀式在深圳小學(xué)舉行，活動(dòng)全面總結(jié)了2020年度青少年校園"食育"工程開展情況，同時(shí)正式對(duì)外發(fā)布"校園食育"小程序及食育教育讀本。未來，該小程序及系列教育讀本將被廣泛應(yīng)用于"食育"課程，推動(dòng)"食育"工程繼續(xù)朝著體系化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。
"食育"工程落地全市90所學(xué)校
打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化課程體系
今年"六一"前夕，由深圳市食藥安辦牽頭，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，深圳晚報(bào)食安宣教中心承辦的青少年校園"食育"工程在全國創(chuàng)新推出，獻(xiàn)禮全市青少年兒童。工程通過開展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的食安科普課程體系，讓青少年兒童接受系統(tǒng)的食安知識(shí)教育。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也通過短片全面回顧了一年來"食育"工程開展的情況。經(jīng)過近半年時(shí)間，工程相繼走進(jìn)了全市90所中小學(xué)校及幼兒園，持續(xù)開展了200余場(chǎng)食安科普活動(dòng)，惠及1.7萬余名學(xué)生，通過食安主題班會(huì)課、食安游園會(huì)、食安科普大課、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等多形式落地開展食安科普，寓教于樂向青少年兒童傳遞食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)。
作為主辦單位之一，也是孩子們食品安全的守護(hù)者，今年，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在"食育"工程中給予了很多指導(dǎo)性意見。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指揮協(xié)調(diào)處副處長周文麗在致辭時(shí)提到，食育之路，任重道遠(yuǎn)，青少年校園"食育"工程涉及方方面面，需要各部門、各區(qū)主動(dòng)作為、合力推進(jìn)，共同為孩子們的茁壯成長保駕護(hù)航。她也呼吁，學(xué)校、家長和社會(huì)各界應(yīng)積極參與、共同努力，通過"小手拉大手"，讓"食育"工程發(fā)揮更大效能，提升全社會(huì)的健康水平。
"食育"小程序、教育讀本正式發(fā)布
打造線上線下立體宣教模式
"5、4、3、2、1，啟動(dòng)！"活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨著到場(chǎng)嘉賓共同按下啟動(dòng)按鈕，"校園食育"小程序及食育教育讀本正式發(fā)布。
"食育"工程落地全市90所學(xué)校
打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化課程體系
今年"六一"前夕，由深圳市食藥安辦牽頭，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，深圳晚報(bào)食安宣教中心承辦的青少年校園"食育"工程在全國創(chuàng)新推出，獻(xiàn)禮全市青少年兒童。工程通過開展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的食安科普課程體系，讓青少年兒童接受系統(tǒng)的食安知識(shí)教育。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也通過短片全面回顧了一年來"食育"工程開展的情況。經(jīng)過近半年時(shí)間，工程相繼走進(jìn)了全市90所中小學(xué)校及幼兒園，持續(xù)開展了200余場(chǎng)食安科普活動(dòng)，惠及1.7萬余名學(xué)生，通過食安主題班會(huì)課、食安游園會(huì)、食安科普大課、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等多形式落地開展食安科普，寓教于樂向青少年兒童傳遞食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)。
作為主辦單位之一，也是孩子們食品安全的守護(hù)者，今年，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在"食育"工程中給予了很多指導(dǎo)性意見。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指揮協(xié)調(diào)處副處長周文麗在致辭時(shí)提到，食育之路，任重道遠(yuǎn)，青少年校園"食育"工程涉及方方面面，需要各部門、各區(qū)主動(dòng)作為、合力推進(jìn)，共同為孩子們的茁壯成長保駕護(hù)航。她也呼吁，學(xué)校、家長和社會(huì)各界應(yīng)積極參與、共同努力，通過"小手拉大手"，讓"食育"工程發(fā)揮更大效能，提升全社會(huì)的健康水平。
"食育"小程序、教育讀本正式發(fā)布
打造線上線下立體宣教模式
"5、4、3、2、1，啟動(dòng)！"活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨著到場(chǎng)嘉賓共同按下啟動(dòng)按鈕，"校園食育"小程序及食育教育讀本正式發(fā)布。
▲"校園食育"小程序及食育教育讀本正式發(fā)布。
深圳市食藥安辦方面介紹，今年，"食育"工程除了在線下落地，也打造了一個(gè)線上小程序、一套教育讀本，形成立體式宣教模式，通過線上和線下多種形式，將食育科普知識(shí)，傳遞給更多深圳市民。
據(jù)了解，"校園食育"小程序包括食安科普、在線互動(dòng)、食育視頻等版塊，目前已測(cè)試完成。在當(dāng)天發(fā)布后，全市青少年兒童將可隨時(shí)隨地通過多形式了解食安知識(shí)。同時(shí)，在食安和營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下，"食育"工程研發(fā)了適合幼兒園、小學(xué)低年級(jí)、小學(xué)高年級(jí)、初中閱讀的一套4冊(cè)科普讀本。系列讀本也將廣泛應(yīng)用于全市中小學(xué)校、幼兒園的食安課程中。
值得一提的是，此次發(fā)布的4冊(cè)科普讀本由深圳食安、營養(yǎng)、教育領(lǐng)域?qū)＜夜餐幾?，?nèi)容結(jié)合日常生活常見案例、大數(shù)據(jù)及食安知識(shí)點(diǎn)組成。低學(xué)齡段讀本內(nèi)容以圖為主，注重"以圖說話"，通過漫畫、實(shí)圖等傳遞信息；高學(xué)齡段讀本則側(cè)重知識(shí)點(diǎn)的結(jié)構(gòu)，通過由淺到深內(nèi)容，提升青少年學(xué)生食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)水平。
10名優(yōu)秀食育講師現(xiàn)場(chǎng)接受表彰
一批合作單位為"食育"添磚加瓦
今年，"食育"工程開展過程中，通過開展食育講師培訓(xùn)考核，組建起了一支百人食育講師隊(duì)伍。他們來自社會(huì)各界，全心全意投入食育科普第一線，用專業(yè)與愛心傳授食育知識(shí)?；顒?dòng)也邀請(qǐng)了部分講師代表，通過自編自導(dǎo)自演的小劇場(chǎng)形式，現(xiàn)場(chǎng)分享在他們"食育"授課過程中的溫暖故事。
"食育"工程的壯大，離不開食育講師的付出，今年，100名講師走進(jìn)全市10個(gè)區(qū)（新區(qū)）的90所學(xué)校（含中小學(xué)、幼兒園）授課，其間涌現(xiàn)了一批積極參與、熱心分享的講師。經(jīng)過綜合授課技巧、食安知識(shí)掌握情況等多方面因素，最終陳曉玲、侯璇珍、歐陽聲誠、陳麗芳、李曉媛、趙云、趙根會(huì)、樊嘉潞、李豐偉、陳霖等10名講師獲評(píng)優(yōu)秀食育講師?；顒?dòng)也現(xiàn)場(chǎng)為他們頒發(fā)了榮譽(yù)證書。
"食育"工程的開展，僅僅依靠政府部門和項(xiàng)目組是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，它還需要社會(huì)力量的支持。今年，全市多個(gè)檢測(cè)單位、社區(qū)、社工機(jī)構(gòu)、學(xué)校、媒體等紛紛加入，發(fā)揮各自作用，為"食育"工程開展添磚加瓦。
活動(dòng)當(dāng)天，深圳小學(xué)、深圳市愛愛寶教育、深圳市社聯(lián)社工服務(wù)中心、深圳市融雪盛平社工服務(wù)中心代表也在現(xiàn)場(chǎng)作為合作單位接受頒證，他們將持續(xù)深入開展食安科普工作。深圳小學(xué)學(xué)生也現(xiàn)場(chǎng)帶來食安主題表演《食品安全來提醒》，現(xiàn)場(chǎng)展示宣教成果。
食安科普節(jié)系列活動(dòng)收官
"食育"工程明年將向縱深發(fā)展
在今年"食育"工程開展期間，項(xiàng)目也在11月21日啟動(dòng)了"食育"科普節(jié)系列活動(dòng)。當(dāng)天開展的總結(jié)儀式，也代表科普節(jié)系列活動(dòng)正式收官。
據(jù)了解，科普節(jié)系列活動(dòng)通過集中展示項(xiàng)目成果，形成全民參與、社會(huì)關(guān)注、家校聯(lián)動(dòng)的"食育"氛圍。活動(dòng)開展期間，兒童食安議事會(huì)、家校社食安聯(lián)合行動(dòng)、幼教教師交流會(huì)、優(yōu)秀"食育"講師心路分享等多個(gè)活動(dòng)相繼落地，受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注。
其中，兒童食安議事會(huì)，就邀請(qǐng)了深圳兒童參與城市食品安全工作討論，讓青少年兒童也能做深圳食品安全大事件的"話事人"；家校社食安聯(lián)合行動(dòng)則組織學(xué)校、家庭、社區(qū)、快檢機(jī)構(gòu)等多方聯(lián)動(dòng)，共同開展食安主題活動(dòng)，形成食品安全社會(huì)共治宣傳格局。
深圳市食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年，"食育"工程取得了階段性成果，宣教成效明顯。明年，項(xiàng)目將繼續(xù)向縱深發(fā)展，通過擴(kuò)大覆蓋面、壯大師資隊(duì)伍、優(yōu)化課程體系、完善教育讀本等多形式，惠及更多深圳青少年兒童，讓青少年兒童可以"吃得安心、幸福成長"。（深圳晚報(bào)記者 李超 /文 余海洪 /圖）
據(jù)了解，"校園食育"小程序包括食安科普、在線互動(dòng)、食育視頻等版塊，目前已測(cè)試完成。在當(dāng)天發(fā)布后，全市青少年兒童將可隨時(shí)隨地通過多形式了解食安知識(shí)。同時(shí)，在食安和營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下，"食育"工程研發(fā)了適合幼兒園、小學(xué)低年級(jí)、小學(xué)高年級(jí)、初中閱讀的一套4冊(cè)科普讀本。系列讀本也將廣泛應(yīng)用于全市中小學(xué)校、幼兒園的食安課程中。
值得一提的是，此次發(fā)布的4冊(cè)科普讀本由深圳食安、營養(yǎng)、教育領(lǐng)域?qū)＜夜餐幾?，?nèi)容結(jié)合日常生活常見案例、大數(shù)據(jù)及食安知識(shí)點(diǎn)組成。低學(xué)齡段讀本內(nèi)容以圖為主，注重"以圖說話"，通過漫畫、實(shí)圖等傳遞信息；高學(xué)齡段讀本則側(cè)重知識(shí)點(diǎn)的結(jié)構(gòu)，通過由淺到深內(nèi)容，提升青少年學(xué)生食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)水平。
10名優(yōu)秀食育講師現(xiàn)場(chǎng)接受表彰
一批合作單位為"食育"添磚加瓦
今年，"食育"工程開展過程中，通過開展食育講師培訓(xùn)考核，組建起了一支百人食育講師隊(duì)伍。他們來自社會(huì)各界，全心全意投入食育科普第一線，用專業(yè)與愛心傳授食育知識(shí)?；顒?dòng)也邀請(qǐng)了部分講師代表，通過自編自導(dǎo)自演的小劇場(chǎng)形式，現(xiàn)場(chǎng)分享在他們"食育"授課過程中的溫暖故事。
"食育"工程的壯大，離不開食育講師的付出，今年，100名講師走進(jìn)全市10個(gè)區(qū)（新區(qū)）的90所學(xué)校（含中小學(xué)、幼兒園）授課，其間涌現(xiàn)了一批積極參與、熱心分享的講師。經(jīng)過綜合授課技巧、食安知識(shí)掌握情況等多方面因素，最終陳曉玲、侯璇珍、歐陽聲誠、陳麗芳、李曉媛、趙云、趙根會(huì)、樊嘉潞、李豐偉、陳霖等10名講師獲評(píng)優(yōu)秀食育講師?；顒?dòng)也現(xiàn)場(chǎng)為他們頒發(fā)了榮譽(yù)證書。
"食育"工程的開展，僅僅依靠政府部門和項(xiàng)目組是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，它還需要社會(huì)力量的支持。今年，全市多個(gè)檢測(cè)單位、社區(qū)、社工機(jī)構(gòu)、學(xué)校、媒體等紛紛加入，發(fā)揮各自作用，為"食育"工程開展添磚加瓦。
活動(dòng)當(dāng)天，深圳小學(xué)、深圳市愛愛寶教育、深圳市社聯(lián)社工服務(wù)中心、深圳市融雪盛平社工服務(wù)中心代表也在現(xiàn)場(chǎng)作為合作單位接受頒證，他們將持續(xù)深入開展食安科普工作。深圳小學(xué)學(xué)生也現(xiàn)場(chǎng)帶來食安主題表演《食品安全來提醒》，現(xiàn)場(chǎng)展示宣教成果。
食安科普節(jié)系列活動(dòng)收官
"食育"工程明年將向縱深發(fā)展
在今年"食育"工程開展期間，項(xiàng)目也在11月21日啟動(dòng)了"食育"科普節(jié)系列活動(dòng)。當(dāng)天開展的總結(jié)儀式，也代表科普節(jié)系列活動(dòng)正式收官。
據(jù)了解，科普節(jié)系列活動(dòng)通過集中展示項(xiàng)目成果，形成全民參與、社會(huì)關(guān)注、家校聯(lián)動(dòng)的"食育"氛圍。活動(dòng)開展期間，兒童食安議事會(huì)、家校社食安聯(lián)合行動(dòng)、幼教教師交流會(huì)、優(yōu)秀"食育"講師心路分享等多個(gè)活動(dòng)相繼落地，受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注。
其中，兒童食安議事會(huì)，就邀請(qǐng)了深圳兒童參與城市食品安全工作討論，讓青少年兒童也能做深圳食品安全大事件的"話事人"；家校社食安聯(lián)合行動(dòng)則組織學(xué)校、家庭、社區(qū)、快檢機(jī)構(gòu)等多方聯(lián)動(dòng)，共同開展食安主題活動(dòng)，形成食品安全社會(huì)共治宣傳格局。
深圳市食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年，"食育"工程取得了階段性成果，宣教成效明顯。明年，項(xiàng)目將繼續(xù)向縱深發(fā)展，通過擴(kuò)大覆蓋面、壯大師資隊(duì)伍、優(yōu)化課程體系、完善教育讀本等多形式，惠及更多深圳青少年兒童，讓青少年兒童可以"吃得安心、幸福成長"。（深圳晚報(bào)記者 李超 /文 余海洪 /圖）
