報告警告稱，不良的飲食和喂養(yǎng)開始于兒童生命早期。盡管母乳喂養(yǎng)可以拯救生命，但只有 42%的六個月以下兒童能夠得到純母乳喂養(yǎng)，而使用配方奶粉喂養(yǎng)的兒童數(shù)量正在不斷增加。在中國，嬰兒出生后頭六個月的純母乳喂養(yǎng)率仍然很低，僅為20.8%。2008 至 2013 年間，在巴西、中國和土耳其等上中等收入國家，乳基配方奶粉的銷售量增長了 72%，其背后的主要原因是不當營銷的影響，以及用于保護、推廣和支持母乳喂養(yǎng)的相關(guān)政策和措施欠缺。

    伴隨著兒童不斷成長，他們能接觸到的不健康食品也越來越多。這一現(xiàn)象出現(xiàn)的主要原因包括不當營銷和廣告的影響，城市中甚至偏遠地區(qū)過度加工食品的泛濫，以及快餐和高含糖飲料的供應(yīng)不斷增加。

    例如，報告顯示，在中低收入國家，42% 的學齡青少年每天至少要消費一次含糖的碳酸軟飲料，46%的學齡青少年每周至少要吃一次快餐。在高收入國家，這一比例則分別為 62% 和 49%。

    由此導(dǎo)致兒童和青少年的超重和肥胖問題逐漸發(fā)展成為全球性的問題。2000 至 2016 年間，5 至 19 歲兒童與年輕人超重比例從十分之一上升到近五分之一，分別是1975年同樣的年齡段女童和男童肥胖比例的10倍和12倍。在中國，兒童超重和肥胖率在過去十幾年中顯著增加。2002年至2012年，六歲以下兒童的這一比例從9.2%上升到11.5%，7-17歲兒童的這一比例從6.6%上升到15.8%。

    為解決日益嚴重的各種形式營養(yǎng)不良危機，聯(lián)合國兒童基金會向各國政府、私營部門、捐助者、父母、家庭和商業(yè)界發(fā)出緊急呼吁，采取以下措施來幫助兒童健康成長：

    1.通過改善營養(yǎng)教育和利用有效的法律法規(guī)（例如征收糖稅）來減少對于不健康食品的需求等舉措，來幫助家庭、兒童和年輕人提高其對營養(yǎng)豐富食物的需求。
    2.通過激勵健康、便利且可負擔食物的供給，來推動食品提供商為兒童利益采取正確行動。 
    3.通過采用行之有效的方法，例如采用準確且易于理解的包裝標簽以及對不健康食品的營銷進行更嚴格的監(jiān)管，來為兒童和青少年營造健康的食物環(huán)境。
    4.動員醫(yī)療衛(wèi)生、水和環(huán)境衛(wèi)生、教育和社會保護等支持系統(tǒng)，推動改善營養(yǎng)狀況取得更大成果，惠及每一位兒童。

    5.定期收集、分析和使用高質(zhì)量的數(shù)據(jù)與實證，來指導(dǎo)行動，跟蹤進展。

    “在爭取健康膳食的‘戰(zhàn)斗’中，我們正逐漸處于不利的地位。”福爾說，“要想贏得這場‘戰(zhàn)斗’，僅憑一己之力是不夠的。各國政府、私營部門和全社會都應(yīng)當重視起兒童營養(yǎng)問題，共同努力，從根源上解決各種形式不健康膳食的問題。”

    中國已經(jīng)在改善兒童健康與營養(yǎng)方面取得了重大進展。隨著社會經(jīng)濟迅速發(fā)展和政府采取一系列措施，兒童低體重與消瘦的發(fā)生率顯著降低。生長遲緩率也由1990年的33％下降至2013年的8.1％。中國五歲以下兒童貧血患病率由2002年的18.8％下降至2013年的10.9％。

    然而，在解決營養(yǎng)不足、隱性饑餓和肥胖問題方面，仍有許多工作亟待開展。比如，2015全球疾病負擔報告顯示，中國有超過1500萬2-19歲的肥胖兒童青少年。

    聯(lián)合國兒童基金會正在與中國政府合作，預(yù)防和控制營養(yǎng)不良的三重負擔（生長遲緩、消瘦和超重問題），并致力于建設(shè)健康的食物體系，讓兒童在不斷變遷的世界中健康成長。