近年來(lái)，溫泉縣將義務(wù)教育學(xué)校食品安全及學(xué)生餐管理視為民生工程重中之重，用最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)，采取一系列有力措施，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
健全機(jī)制，織密食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。溫泉縣成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，聚焦校園食品責(zé)任落實(shí)、資金管理使用、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理和食品安全衛(wèi)生四個(gè)工作重點(diǎn)。并制定了《溫泉縣教育系統(tǒng)學(xué)前、城鄉(xiāng)義務(wù)教育段營(yíng)養(yǎng)膳食管理工作實(shí)施方案（試行）》等文件，明確校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人，構(gòu)建起“教育局—學(xué)校—食堂”三級(jí)責(zé)任網(wǎng)絡(luò)體系，將食品安全表現(xiàn)納入學(xué)校年度考核體系。同時(shí)，建立部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委等部門，定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，形成監(jiān)管合力，確保責(zé)任落實(shí)無(wú)死角。
嚴(yán)格監(jiān)管，筑牢食品安全堅(jiān)固屏障。為確保食品安全監(jiān)管無(wú)盲區(qū)，縣教育局建立了常態(tài)化檢查與專項(xiàng)督查相結(jié)合的工作機(jī)制，每月組織專業(yè)人員全覆蓋檢查，并實(shí)施專項(xiàng)督查。在食材采購(gòu)環(huán)節(jié)，推行“陽(yáng)光采購(gòu)”模式，嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)，構(gòu)建食材溯源體系，保證食材來(lái)源清晰可追溯，流向明確可掌控。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)行“清單式”管理，明確整改責(zé)任人與整改期限，定期開(kāi)展“回頭看”，確保問(wèn)題整改到位。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督、財(cái)政、衛(wèi)健等部門，通過(guò)聯(lián)合指導(dǎo)、分項(xiàng)檢查的工作模式。2025年春季開(kāi)學(xué)以來(lái)開(kāi)展了5輪全覆蓋指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)食品安全責(zé)任落實(shí)、膳食經(jīng)費(fèi)管理、食堂管理、食品安全衛(wèi)生等工作存在的問(wèn)題，及時(shí)召開(kāi)問(wèn)題整改推進(jìn)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，有力促進(jìn)了反饋問(wèn)題整改到位。
優(yōu)化服務(wù)，提升學(xué)生餐質(zhì)量與滿意度。制定學(xué)校食堂《一周食材采購(gòu)計(jì)劃表》《一周帶量食譜》2項(xiàng)臺(tái)賬，量化學(xué)校食堂采購(gòu)和營(yíng)養(yǎng)餐食材用量，杜絕出現(xiàn)降低學(xué)生餐食標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，保障資金足額吃到學(xué)生“口中”。健全營(yíng)養(yǎng)膳食資金公示制度，督促學(xué)校每月、每學(xué)期公示經(jīng)費(fèi)使用情況，提升社會(huì)監(jiān)督力度。嚴(yán)格食材招投標(biāo)管理，保障學(xué)校食材“陽(yáng)光、公平、公正”招標(biāo)。邀請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)學(xué)生年齡層次和營(yíng)養(yǎng)需求，精心制定并定期更新科學(xué)食譜，全力保障學(xué)生飲食的營(yíng)養(yǎng)與健康。同時(shí)，積極倡導(dǎo)學(xué)校實(shí)施“明廚亮灶”工程，借助視頻監(jiān)控、透明廚房等手段，使家長(zhǎng)和學(xué)生能夠直觀監(jiān)督食堂操作流程，同時(shí)，通過(guò)學(xué)生監(jiān)督和家長(zhǎng)陪餐進(jìn)一步提升食品安全信任度。學(xué)校通過(guò)主題班會(huì)、手抄報(bào)比賽、烹飪實(shí)踐課等“食育”教育活動(dòng)，普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣。學(xué)校定期收集學(xué)生和家長(zhǎng)的反饋建議，及時(shí)改進(jìn)學(xué)生餐質(zhì)量，學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生餐的滿意度顯著提升。
強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造食品安全良好氛圍。充分利用微信公眾號(hào)、校園廣播、宣傳欄等渠道，全面開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，定期發(fā)布食品安全小貼士、營(yíng)養(yǎng)食譜及校園食品安全最新動(dòng)態(tài)，有效提升師生及家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)。組織開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)，邀請(qǐng)衛(wèi)健委專家走進(jìn)校園，為師生開(kāi)展食品安全知識(shí)講座。舉辦“家長(zhǎng)開(kāi)放日”，邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)學(xué)校食堂，親身體驗(yàn)學(xué)生餐制作過(guò)程，增進(jìn)家校溝通與信任。通過(guò)多樣化的宣傳方式，全方位覆蓋，成功營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)注校園食品安全的濃厚氛圍。
食品安全無(wú)小事，學(xué)生餐更是大民生。溫泉縣將持續(xù)以高度的責(zé)任感和使命感，不斷完善工作機(jī)制，創(chuàng)新工作方法，提升管理水平，全力守護(hù)義務(wù)教育學(xué)校食品安全，讓學(xué)生吃得安全、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得開(kāi)心，為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，辦好人民滿意的教育。
