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浙江杭州:“食”力出圈!余杭校園餐成為“幸福餐 ”“安全餐” 

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-04-11  來源:余杭教育發布
核心提示:在余杭校園食堂里,一粥一飯皆因愛,一勺一筷皆責任,當美食在舌尖綻放,愛與香味,持久彌漫,洋溢著美好教育的幸福感。
    四方食事,不過一碗人間煙火,在美食里我們總能嘗到那些讓生活,變得幸福的瞬間。
    在余杭校園食堂里,一粥一飯皆因愛,一勺一筷皆責任,當美食在舌尖綻放,愛與香味,持久彌漫,洋溢著美好教育的幸福感。
     春日“食”光盡享舌尖美味
    校園餐飲質量關乎學生健康成長。一直以來,余杭各校(園)高度重視,嚴把學生就餐“質量關”,以精益求精的態度,全心全意服務的理念,深入實施“營養+”計劃,制定科學營養膳食,為全校師生的飲食提供全面、健康的保障。
    育才小學每日制定不同的特色飯。每一份餐食都精心準備,既要確保營養均衡又要新鮮美味。
    倉前云帆幼兒園大廚們根據孩子的口味喜好,制作了一份春天時令飯大集合。
    良渚杭行幼兒園挑選當季時令菜,推出春季營養套餐。
    瓶窯南山幼兒園為特殊人群(肥胖兒、過敏兒)提供特色搭配,為幼兒的健康成長保駕護航。
    良渚肇和幼兒園在日常伙食中加入春筍、土豆等當季食材,讓孩子們從舌尖品味到春天的味道。
    在余杭校園,飲食與勞作、飲食與科學、飲食與生活、飲食與運動無處不相逢,為學生健康生活的成長提供多維的支持。
    杜甫幼兒園里紫藤花開,小朋友們在老師的科普帶領下將這份春天的美好融入了舌尖美食中。他們以紫藤花為靈感,制作出了一道充滿創意與趣味的春日美食。
    杜甫小學的食堂化作一卷斑斕的食育繪本。穿過掛著“食物里程地圖”的走廊,杭州美食地圖和中國美食地圖映入眼簾;“舌尖上的詩詞”向同學展示關于美食的奇妙歷史。最有趣的是,這里為學生準備了一個菜單板,給了孩子們充分的選菜權。
    眼見為“食”強化家校紐帶
    當家長們走進學校食堂后廚,從食材驗收到衛生檢查全流程跟蹤,這不僅搭建起學校后勤與家長溝通的橋梁,更通過全鏈條透明化展示,讓“食品安全”從抽象概念轉化為可觸可感的校園溫度。
    倉前云帆幼兒園在食堂管理方面,始終堅持管理精細化、設備齊全化、操作透明化、營養均衡化、節約習慣化、參與多方化的“六化”管理,每個學期邀請家長代表參觀食堂,家長代表可按需不定期進入食堂對幼兒食材等進行全面排查,家園共同監督管理食堂相關工作,守護師幼“舌尖”安全。
    清晨,良渚勾莊幼兒園的膳管監督家委會成員來到食堂檢查衛生。兩位家長戴著藍色一次性發網和口罩,仔細查看消毒設備,確保消毒流程規范。家長們嚴謹細致,以實際
    行動守護孩子飲食安全,為孩子健康成長保駕護航。清晨,良渚古墩路小學首屆膳食監督家長委員會的委員們已早早到崗。他們與值日老師共同開啟食堂驗菜工作——仔細翻看綠葉菜的露水,輕捏肉類的彈性,逐一核對食材質檢報告。晨光中,這些“編外質檢員”的身影與食堂師傅們忙碌的身影交疊,家長代表馮女士邊記錄邊感慨:“孩子吃得放心,我們心里才踏實。”      
    “食”刻守護筑牢安全防線
    余杭通過多種舉措筑牢校園餐安全防線,既鼓勵學生家長參與校園食品安全監督,又實行校領導、班主任、家長等多形式陪餐,還以“練”筑防積極開展校園食品安全應急演練。
    在良渚第一中學的校園里,教師陪餐已成為一道獨特風景。陪餐時,教師不僅關注飯菜口味、食材新鮮度,嚴格把控食品安全,還借此傾聽學生對菜品的想法,及時反饋,讓食堂不斷優化。就餐過程中,師生輕松交流,分享生活趣事,拉近彼此距離,讓學生吃得放心、舒心,在愛的陪伴中健康成長。
    在玉鳥小學,每天中午都有溫馨的一幕。教師們滿懷愛心,與學生們一同在食堂就餐。打飯時,老師細心地幫學生盛菜,詢問他們的喜好。用餐時,師生圍坐在一起,溫暖愜意互相關懷。
    另外,教室后面的展示墻上,貼滿了學生們親手繪制的食品安全小報。小報色彩鮮艷,內容豐富,有食品安全小常識、健康飲食的建議,還有家鄉美食的展示。這些小報不僅展現了孩子們對食品安全的理解,也體現了學校對食品安全教育的重視。
    瓶窯第一小學組織開展了“‘食’刻守護,以‘練’筑防”食品安全應急演練活動。當學生發生疑似食物中毒的情況該怎么做?班主任及時報備、校醫做初步檢查、學校即刻啟動監控核查程序……各個環節有條不紊、處理得當。演練活動有效提升了教師在應對食品安全突發事件中的應急反應能力與組織協調能力。
    讓“校園餐”成為“放心餐”是民心所向。近年來,區教育局高度重視學校食品安全監管和飲食服務質量提升工作,聚焦降本提質,圍繞食品安全、供餐質量、服務管理,不斷規范“校園餐”工作,讓師生家長感受到可感可及的變化,切實守護師生舌尖上的安全與幸福。
 

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