學生在校就餐是關系民生、備受社會關注的大事，是為民利民的重要體現(xiàn)。2024年，臨渭區(qū)教體局高度重視學校食品安全監(jiān)管和飲食服務質量提升工作，聚焦降本提質，圍繞食品安全、供餐質量、服務管理，不斷規(guī)范“校園餐”工作，讓師生家長感受到可感可及的變化，切實守護師生舌尖上的安全與幸福。
精細管理提效能。臨渭區(qū)“校園餐”實行“368”管理模式，夯實監(jiān)管責任。明確三級管理網格，壓實區(qū)教體局、鎮(zhèn)辦中心校、供餐學校三方責任，筑牢食品安全防線；嚴守六道食安關口，涵蓋食材采購、貯存、加工、留樣、清洗消毒及人員管理，形成閉環(huán)，全力捍衛(wèi)師生餐飲安全；落實八項工作要求，包括“日管控、周排查、月調度”、校領導與家長陪餐、就餐信息公示、用餐滿意度調查、食品安全舉報、問題排查整改和食育教育，實現(xiàn)全方位監(jiān)管，有效提升校園餐飲管理水平。
提升改造保運行。在校園項目中，加大學校食堂改擴建項目申報數(shù)量及資金投入，對城區(qū)部分老舊學校食堂進行全面改擴建，2024年共投入學校食堂改造資金290余萬元。大力推行義務教育營養(yǎng)改善計劃智慧監(jiān)管系統(tǒng)應用，對農村義務教育營養(yǎng)改善計劃實施學校食材采購、食材儲存、加工制作、清洗消毒等供餐全流程實時監(jiān)管，促使食堂環(huán)境與監(jiān)管設備得以“雙提升”，為校園餐飲的安全供應筑牢根基。
家校聯(lián)動守安全。優(yōu)化陪餐工作制度，邀請家長進校園陪餐，組織家長參觀“校園餐”制作供應全過程，參與學生餐分餐配餐。召開“家長陪餐問題反饋會”，收集家長對“校園餐”的意見建議，積極改進供餐工作。鼓勵學校從家長中選聘食堂從業(yè)人員，進一步確保校園食品安全，獲得家長廣泛好評。
評價活動顯成效。2024年秋季學期，區(qū)教體局共收集“校園餐”調查問卷15萬余份，其中95.29%的家長表示學生在校能吃飽吃好，91.36%的家長贊揚學校為學生供應牛奶，91.95%的家長肯定和歡迎學校供應水果，78.17%的家長表示收到過學校發(fā)出的入校陪餐邀請，87.59%的家長表示學校能通過微信、QQ等方式公示學生食譜，89.27%的家長對“校園餐”供餐總體表示滿意。
觀摩交流促提升。組織全區(qū)104所供餐學校“校園餐”管理相關人員在渭南市實驗小學、人和小學、孝義中心小學、北塘實驗小學創(chuàng)新校區(qū)開展“校園餐”供餐管理工作現(xiàn)場觀摩會，交流日常管理經驗，推動全區(qū)“校園餐”管理不斷規(guī)范化、制度化。
專業(yè)培訓強技能。臨渭區(qū)教體局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局召開“校園餐”業(yè)務培訓會，全區(qū)各學校（幼兒園）主管副校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、財務人員共計570余人參加培訓。區(qū)市場監(jiān)督管理局和區(qū)教體局相關業(yè)務人員從食品安全“兩個責任”、餐飲操作規(guī)范、食堂財務管理等方面對參會人員進行培訓。
校園餐管理事關學生健康成長和良好的教育生態(tài)，臨渭區(qū)將持續(xù)把校園餐管理作為一項長期的重點任務，以“時時放心不下”的責任感和使命感，扛牢政治責任，全力守護好師生“舌尖上的安全”，讓人民群眾切切實實享受惠民成果。
