為進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)行為，營(yíng)造“反對(duì)浪費(fèi)，崇尚節(jié)約”的社會(huì)新風(fēng)尚，龍江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”活動(dòng)。

一、加強(qiáng)宣講力度。向廣大群眾普及安全、健康的食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)合理點(diǎn)菜、按需點(diǎn)餐、不講排場(chǎng)、不剩菜、不剩飯、剩飯菜打包。同時(shí)，向餐飲單位發(fā)放《拒絕餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》和《反食品浪費(fèi)告誡提示》并張貼顯要位置，共計(jì)發(fā)放2000余份（冊(cè)）。利用融媒體全面加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大影響力。

二、聯(lián)合治理宣傳。聯(lián)合縣民政局開(kāi)展“落實(shí)食品安全‘兩個(gè)責(zé)任’暨各級(jí)各類(lèi)食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)”，將厲行節(jié)約、反餐飲浪費(fèi)行為納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍之中。聯(lián)合縣教育局開(kāi)展校園反食品浪費(fèi)宣貫活動(dòng)，將“珍惜糧食、反對(duì)食品浪費(fèi)”納入學(xué)校及幼兒園班會(huì)教育及日常管理。

三、鼓勵(lì)商戶(hù)落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)反餐飲浪費(fèi)制度措施，自覺(jué)將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)納入加工經(jīng)營(yíng)全過(guò)程。倡導(dǎo)合理調(diào)整菜品份量和規(guī)格，推出“小份菜”、“半份菜”；優(yōu)化反浪費(fèi)提醒提示桌牌；推陳出新使用公勺公筷；向消費(fèi)者主動(dòng)提供剩飯菜打包服務(wù)，外賣(mài)餐盒餐具上張貼提示反餐飲浪費(fèi)小標(biāo)簽；強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)宣貫，進(jìn)一步將“光盤(pán)行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。

四、強(qiáng)化執(zhí)法力度。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，同步開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與食品安全監(jiān)督檢查，著重檢查食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)未主動(dòng)提示提醒、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，嚴(yán)肅查處糾正不落實(shí)規(guī)定要求和不主動(dòng)提示、誤導(dǎo)點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為。督促餐飲單位建立健全反食品浪費(fèi)制度，加強(qiáng)日常食品原料采購(gòu)、食品貯存、加工過(guò)程控制等管理，限時(shí)整改，逾期不整改或整改不到位的依法依規(guī)進(jìn)行查處。

五、建立長(zhǎng)效機(jī)制。建立健全各部門(mén)聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度，聯(lián)合懲戒、共同打擊餐飲浪費(fèi)行為。建立約談制度，約談餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲服務(wù)單位和全縣各類(lèi)食堂的負(fù)責(zé)人，增強(qiáng)企業(yè)及從業(yè)人員的主體責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。