（通訊員黃帆）10月18日，為貫徹落實《國民營養(yǎng)計劃（2017－2030年）》，推動營養(yǎng)健康科普宣教活動常態(tài)化，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所聯(lián)合省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和省科普作家協(xié)會，組織科普志愿者走進長沙市芙蓉區(qū)育才東屯小學(xué)開展了學(xué)生飲食與健康食育科普進校園活動，本次活動也是該單位全國科普日主題宣傳活動的持續(xù)延伸。

為幫助小學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習慣，科普志愿者韓曉磊以“倡導(dǎo)三減三健，助力兒童健康成長”為主題深入淺出地講解了食物中七類營養(yǎng)素、兒童平衡膳食寶塔、健康飲食習慣等內(nèi)容，并穿插BMI（體重指數(shù)）和食物營養(yǎng)速查卡演示、營養(yǎng)素知識小測試等來增強課堂趣味性，調(diào)動同學(xué)們積極性，為踴躍回答問題的小朋友發(fā)放了食育科普書籍《好吃的中國》。 

宣講活動后，志愿者們與老師一道指導(dǎo)同學(xué)們開展“如何鑒別蛋白質(zhì)和淀粉”的食品化學(xué)小實驗，通過觀察顏色變化進一步增強同學(xué)們對食物蛋白和淀粉的認識，培養(yǎng)同學(xué)們善于科學(xué)發(fā)現(xiàn)思維。 

今后，該所科普志愿隊將持續(xù)開展食品營養(yǎng)與健康系列科普活動，做到常態(tài)化、經(jīng)常化，力爭覆蓋各年齡段人群，重點做好“一老一少”人群食品營養(yǎng)與健康宣教，助力全民科學(xué)素質(zhì)的提升和健康中國建設(shè)。