2024年9月1日—30日是
全民健康生活方式宣傳月
今年的活動(dòng)主題是
食要三減，減掉不良生活方式
體要三健，健出美好生活向往
9月第二周
活動(dòng)主要內(nèi)容為
集中開展“915減鹽周”宣傳活動(dòng)
根據(jù)《全民健康生活方式宣傳月活動(dòng)方案》要求，9月第二周，集中開展“915減鹽周”宣傳活動(dòng)。
?向公眾宣傳合理用鹽知識(shí)，
?開展家庭廚房、單位食堂、餐飲機(jī)構(gòu)和商場(chǎng)超市等場(chǎng)所控鹽宣傳與引導(dǎo)，
?科普高鹽飲食危害，倡導(dǎo)“人人行動(dòng) 全民控鹽”。
鹽，自古以來便是人類文明的調(diào)味品，它讓食物煥發(fā)生機(jī)，讓平淡變得鮮美。然而，在享受這份“鹽”之味的同時(shí)，我們也悄然步入了一個(gè)高鹽飲食的陷阱。
《中國居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020）年》結(jié)果顯示，全國18歲及以上成年人高血壓患病率為27.5%，應(yīng)引起重視。高血壓危險(xiǎn)因素多與不合理膳食相關(guān)，包括高鈉、低鉀膳食、過量飲酒等。
全民健康生活方式行動(dòng)自2019年起，將每年9月15日所在的第二個(gè)星期確定為“9·15”減鹽周，向公眾宣傳“915” (就要5克) 減鹽理念，傳播低鹽飲食知識(shí)，促進(jìn)全社會(huì)共同關(guān)注并踐行減鹽行動(dòng)。
本周是第6個(gè)“9·15”中國減鹽周，為此，國家行動(dòng)辦公室制作了主題宣傳海報(bào)，繼續(xù)向公眾傳播“就要5克”的減鹽理念和生活技巧，引導(dǎo)每個(gè)人知曉自己的口味及食鹽攝入量，倡導(dǎo)“人人行動(dòng) 全民控鹽”，促進(jìn)公眾養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
01
為什么要控鹽
高鹽飲食是導(dǎo)致高血壓、心血管疾病以及中風(fēng)等慢性病的重要因素之一。而在中國，高血壓患者數(shù)量龐大，其中不合理的飲食習(xí)慣占了很大一部分原因。此外，過多的鈉鹽還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期以往，可能引發(fā)腎功能衰退等問題。因此，減鹽不僅是為了控制體重，更是為了保護(hù)我們的心臟、血管以及腎臟等重要器官。
02
每天攝入多少鹽合適
我國在《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中提出了“到2030年人均食鹽攝入量降低20%的目標(biāo)”，《健康中國行動(dòng)（2019—2030）》中也明確要求“食鹽攝入量不高于5g/d”。
然而，目前我國居民食鹽攝入量仍位居較高水平，我國當(dāng)前食鹽攝入量是9.3克/天，幾乎達(dá)到了WHO和《中國居民膳食指南（2022）》推薦上限2倍。
兒童每天需要多少鹽？
人的淡口味可以逐步養(yǎng)成。
嬰幼兒期是口味偏好形成的關(guān)鍵時(shí)期，建議家長(zhǎng)以身作則，讓孩子從小喜歡清淡飲食，有助于其形成終生健康的飲食習(xí)慣。
? 2-3歲兒童，推薦攝入量≤2（克/天）；
? 4-6歲兒童，推薦攝入量≤3（克/天）；
? 7-10歲兒童，推薦攝入量≤4（克/天）；
? 11歲以上的兒童青少年，推薦攝入量≤5（克/天）。
03
如何有效控鹽
?糾正過咸口味,可以使用醋、檸檬汁、姜等調(diào)味品提高菜肴鮮味;
?采取總量控制,烹飪時(shí)使用限鹽勺,按量放入;
?使用低鈉鹽、低鈉醬油或限鹽醬油,少放味精;
?少吃醬菜、腌制食品及其它過咸食品;
?少吃零食,學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽,拒絕高鹽食品。
04
什么是低鈉鹽？
注意??：低鈉鹽并非所有人都合適！
05
警惕“隱形鹽”
除了烹飪時(shí)直接添加的食鹽，許多加工食品如方便面、腌制品、零食等，都隱藏著驚人的鹽分。這些“隱形鹽”往往被忽視，卻在不經(jīng)意間讓我們的鹽分?jǐn)z入量超標(biāo)。因此，學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，識(shí)別并減少這些高鹽食品的攝入，是減鹽行動(dòng)的重要一環(huán)。
部分內(nèi)容來源：全民健康生活方式行動(dòng)
真心盼望
大家主動(dòng)提高健康意識(shí)
掌握健康生活方式技能
養(yǎng)成健康生活方式
每個(gè)人做自己健康第一責(zé)任人
食育網(wǎng)用實(shí)際行動(dòng)支持并參與到這場(chǎng)健康保衛(wèi)戰(zhàn)中，聯(lián)合食品有意思制作活動(dòng)月主題相關(guān)視頻、漫畫，供大家參考，希望可以以此設(shè)計(jì)出更多相關(guān)的食育內(nèi)容或食育小游戲。
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