“兩個(gè)責(zé)任”具體是指食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任。通過(guò)建立健全分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)，督導(dǎo)檢查、精準(zhǔn)防控，備案?jìng)洳椤⒇?zé)任到人的工作機(jī)制，督促學(xué)校和校外供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，支持和保障食品安全管理人員依法履職。在落實(shí)屬地管理責(zé)任方面，將“黨政同責(zé)”“地方負(fù)總責(zé)”的要求分解落實(shí)到各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部身上；在落實(shí)主體責(zé)任方面，督促學(xué)校和校外供餐單位配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，聚焦“最小工作單元”，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)。
來(lái)源：福建省市場(chǎng)監(jiān)管局
來(lái)源：福建省市場(chǎng)監(jiān)管局
