保健食品定義
保健品是保健食品的通俗說法。
GB16740-2014《食品安全國家標準保健食品》保健食品定義為：“聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。”保健食品的保健功能在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。
市場上的保健品一般指保健食品。
保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求。
保健食品與食品、藥品的區別
保健食品基本特征
保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
√由通常食品所使用的材料或成分加工而成。
√以通常形態和方法攝取。
√標有生物調整功能的標簽。
保健食品選購指南
√看對選購地點
消費者應到證照齊全的正規場所，如商場、超市、藥店購買產品，索要正規的銷售憑據和發票，不要隨意聽信推銷，通過非法的傳銷和會議銷售等途徑購買保健食品；不要參加任何以產品銷售為目的健康知識講座、專家義診等；不要通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健食品，以免上當受騙，甚至危害健康。
√認準“藍帽子”標識
正規的保健食品會在產品的外包裝盒上標出天藍色的，形如“藍帽子”的保健食品專用標志，只有經國家市場監管總局（原國家食品藥品監管總局）審核認證通過的合格保健品，才會頒發的保健食品的標志。在國內市場上流通的保健食品，不管是在國內生產，還是國外生產，必需有“藍帽子”標志才能正常流通。
√看清批準文號
在“藍帽子”標志下面會有該保健食品的批準文號，這里特別提醒廣大消費者，很多貌似保健食品的產品與正規的保健食品同柜同架混放銷售，其實只是普通食品。每個保健食品批準文號只對應一個產品。
批準文號為：衛食健字（4位年代號）第（4位順序號）號如：衛食健進字（2001）第0009號
2003年7月以后批準的，批準文號為：國食健字G+4位年代號民+4位順序號如：國食健字G20040048或者進口的為：國食健字J+4位年代號民+4位順序號如：國食健字J20040002
√看清生產廠家
檢查保健食品包裝上是否注明生產企業名稱及其生產許可證號，生產許可證號可到企業所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。
若對購買的保健食品有疑問，可記下保健食品批準文號，在國家市場監管總局網站的數據庫中查詢。
√要注意產品的禁忌
保健食品只適宜特定人群調節機體功能時食用，因此要對癥選購。
要詳細查看產品標簽和說明書，看看自己是不是該產品的“特定人群”，或者是不是“不適宜人群”。
老年人、體弱多病或患有慢性疾病的病人、兒童及青少年、孕婦要謹慎選擇。
注意
關注質量信息增強識別能力
勿信虛假廣告
選擇適宜產品
正規渠道購買索取銷售憑證
若您發現有關食品安全問題
請及時撥打投訴舉報電話12315
