食育不僅僅是通常所說的營養(yǎng)知識普及，而是通過許多吃的實踐，讓食育融入健康教育、勞動教育、家庭教育等，實現(xiàn)“啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來”。
那么，如何“啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來”呢？
為此，在2023年6月16-17日山東威海舉辦的“2023 第二屆中國食育發(fā)展大會”上，食育網(wǎng)特別邀請了中國兒童營養(yǎng)與健康研究中心夏蕊主任現(xiàn)場與大家分享《啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來》，講述食育是如何與健康教育、勞動教育、家庭教育、食品安全教育以及環(huán)境教育等內(nèi)容相結(jié)合，合力發(fā)揮育人價值。
中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心 主任
國家兒童營養(yǎng)品質(zhì)量檢驗檢測中心 主任
中國健康管理協(xié)會少年兒童健康管理分會 秘書長
長期關(guān)注兒童營養(yǎng)、食品安全問題，多次參加國家對生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域的嬰幼兒輔助食品、兒童食品的督查和風(fēng)險評估工作。在校外教育領(lǐng)域開展兒童可感、可知、可體驗的食育教育研究和兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)調(diào)研，推進(jìn)健全家、校、社在健康領(lǐng)域協(xié)同育人的模式，引導(dǎo)家長和兒童一起樹立“自己是健康第一責(zé)任人”的健康觀念。
“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)肅的問責(zé)來保障人民群眾舌尖上的安全。”
中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心夏蕊主任現(xiàn)場與大家分享《啟迪飲食智慧 開創(chuàng)健康未來》，用通俗易懂的語言與小案例，詳盡介紹了食育是如何與健康教育、勞動教育、家庭教育、食品安全教育以及環(huán)境教育等內(nèi)容，還傳授給大家如何合力發(fā)揮育人價值，匯聚各方力量，凝心聚力，為實現(xiàn)少年兒童健康成長的目標(biāo)而努力，成為為兒童健康成長保駕護(hù)航的一支不可或缺的重要力量的方法。
