陳萌山：從認(rèn)知著手，高質(zhì)量推進(jìn)新時(shí)代食育工作正當(dāng)其時(shí)！
核心提示：發(fā)展食育，有助于提高兒童青少年的健康意識(shí)、觀念及素養(yǎng)，使其形成健康的飲食行為和生活方式，為他們的健康成長(zhǎng)和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。那么，如何高質(zhì)量推進(jìn)新時(shí)代食育工作呢？
發(fā)展食育，有助于提高兒童青少年的健康意識(shí)、觀念及素養(yǎng)，使其形成健康的飲食行為和生活方式，為他們的健康成長(zhǎng)和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
那么，如何高質(zhì)量推進(jìn)新時(shí)代食育工作呢？
為此，在2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023（第二屆）中國(guó)食育發(fā)展大會(huì)”上，食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳萌山現(xiàn)場(chǎng)與大家分享《高質(zhì)量推進(jìn)新時(shí)代食育工作》，講述食育工作的必要性、食育發(fā)展的成效、食育發(fā)展的問(wèn)題、食育發(fā)展的對(duì)策思考。
現(xiàn)任國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，曾任政協(xié)第十三屆全國(guó)委員會(huì)提案委員會(huì)委員。
在連續(xù)五年深入糧食大縣調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出了《關(guān)于將產(chǎn)地糧食加工企業(yè)用電調(diào)整為農(nóng)用電計(jì)價(jià)的提案》，受到了主管部門的重視；圍繞鄉(xiāng)村振興、科技興農(nóng)和糧食安全等問(wèn)題，在中央主要新聞媒體發(fā)表十余篇研究文章，解讀“三農(nóng)”政策，宣傳“三農(nóng)”成就，回答社會(huì)關(guān)切。
吃是一門學(xué)問(wèn)，人需要飲食，更需要健康飲食。
陳主任強(qiáng)調(diào)，重視食育是中華民族的傳統(tǒng)，華夏五千年歷史孕育了光輝燦爛的飲食文明，有大量的現(xiàn)實(shí)探索和工作基礎(chǔ)。
他從我國(guó)食育工作取得的初步成效，面臨的挑戰(zhàn)和問(wèn)題及如何應(yīng)對(duì)食育工作面臨的挑戰(zhàn)等三方面進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享。 他指出，面向2035年基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化和2050年建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)，城鄉(xiāng)居民對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的追求越來(lái)越迫切，食育作為基本國(guó)策需要進(jìn)一步明確。 當(dāng)前要以校園食育為重點(diǎn)，推動(dòng)食育深入普及，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向和問(wèn)題導(dǎo)向，從制度、組織、人才、知識(shí)體系、社會(huì)環(huán)境及食育模式探索等六個(gè)方面建立完善覆蓋面廣、協(xié)同能力強(qiáng)、教育效果好的三個(gè)核心目標(biāo)，為構(gòu)建中國(guó)特色的食育體系，全面提升城鄉(xiāng)居民健康素養(yǎng)夯實(shí)基礎(chǔ)。
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