保障校園食品安全，關(guān)乎千萬(wàn)家庭幸福，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定。2023年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，全省各級(jí)各類學(xué)校將逐步恢復(fù)正常教學(xué)秩序，師生集中返校，學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)陡增。為切實(shí)做好春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、河南省教育廳早謀劃早部署，聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知》（豫市監(jiān)明電〔2023〕19號(hào)）。
通知要求，各地要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、底線思維，深刻認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全工作的極端重要性，始終將保障學(xué)校食品安全作為工作的重中之重。以推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，在開(kāi)學(xué)前后兩周內(nèi)組織轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展自查自糾，并對(duì)其進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。
通知強(qiáng)調(diào)，各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促落實(shí)食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和校外供餐單位主體責(zé)任，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員并明確工作職責(zé)，開(kāi)學(xué)前對(duì)照《河南省高校食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》全方位自查整改，建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理。
通知要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要以學(xué)校食堂和校外供餐單位為重點(diǎn)對(duì)象，以食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況為重點(diǎn)內(nèi)容，在春季開(kāi)學(xué)期間對(duì)校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂或校外供餐單位，要督促其整改并追蹤整改效果，對(duì)拒不整改和整改不到位的，要依法從嚴(yán)查處，涉嫌違法犯罪的要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。
通知強(qiáng)調(diào)各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)宣傳，將食品安全知識(shí)、法律知識(shí)宣傳教育貫穿于日常監(jiān)督檢查全過(guò)程，向廣大師生普及和宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。充分利用“豫食考核”App，督促學(xué)校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核, 使其知敬畏、守法律, 自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)主體責(zé)任，保障食品安全。
通知要求各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化部門協(xié)同配合，健全信息共享和會(huì)商機(jī)制，共同督促指導(dǎo)學(xué)校和校外供餐單位切實(shí)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理，督促轄區(qū)學(xué)校每年至少開(kāi)展一次校園食品安全事件應(yīng)急演練，切實(shí)提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置能力。
