近期，國(guó)家衛(wèi)健委經(jīng)商教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局，就全國(guó)政協(xié)委員提出的《關(guān)于加強(qiáng)兒童青少年?duì)I養(yǎng)改善體系建設(shè)，夯實(shí)人力資源基石的提案》做出答復(fù)。
一、工作現(xiàn)狀和進(jìn)展情況
黨的十九大做出實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略的重大決策部署，先后印發(fā)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》。
以兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康為中心，提出實(shí)施生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)、合理膳食行動(dòng)、婦幼健康促進(jìn)行動(dòng)、中小學(xué)健康促進(jìn)行動(dòng)等多項(xiàng)重大專項(xiàng)行動(dòng)。
二、關(guān)于所提建議的答復(fù)
1.加快我國(guó)營(yíng)養(yǎng)立法進(jìn)程
將營(yíng)養(yǎng)健康納入《未成年人保護(hù)法》《基本醫(yī)療衛(wèi)生與健康促進(jìn)法》《反食品浪費(fèi)法》等法律。
國(guó)家衛(wèi)健委會(huì)同教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門先后印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020—2022年）》《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作的通知》等，從學(xué)校、供餐人員、老師、家長(zhǎng)、學(xué)生等多個(gè)層面加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)及技能宣教。
2.創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康能力建設(shè)
近年來(lái)，國(guó)家衛(wèi)健委組織疾控機(jī)構(gòu)持續(xù)開(kāi)展食物成分及消費(fèi)狀況監(jiān)測(cè)、中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)，為制定營(yíng)養(yǎng)改善政策和膳食指導(dǎo)措施提供科學(xué)依據(jù)。
2011年以來(lái)，教育部會(huì)同國(guó)家衛(wèi)健委等有關(guān)部門深入推進(jìn)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。目前，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣總數(shù)達(dá)到160個(gè)，包括70個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣、60個(gè)地方試點(diǎn)縣和30個(gè)非試點(diǎn)縣。
2020年，國(guó)家衛(wèi)健委印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展區(qū)域性營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)的通知》,組織地方結(jié)合食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和特色食物資源，整合國(guó)家級(jí)或省級(jí)營(yíng)養(yǎng)科研機(jī)構(gòu)、高校、專業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)、企業(yè)等多方力量，瞄準(zhǔn)關(guān)鍵技術(shù)，加強(qiáng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)基礎(chǔ)科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化，提升營(yíng)養(yǎng)科研能力建設(shè)。目前已有12個(gè)省（區(qū)、市）申報(bào)試點(diǎn)。
3.提升兒童青少年?duì)I養(yǎng)人才隊(duì)伍建設(shè)
教育部鼓勵(lì)并支持有條件的高校主動(dòng)適應(yīng)衛(wèi)生健康事業(yè)發(fā)展需求，根據(jù)自身辦學(xué)條件，設(shè)置營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)。
2018年，印發(fā)《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，明確要求臨床醫(yī)學(xué)類和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)類專業(yè)應(yīng)開(kāi)設(shè)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)課程。
目前，在本科專業(yè)目錄中設(shè)置了食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)，專業(yè)點(diǎn)位數(shù)分別為40個(gè)、31個(gè)、15個(gè)、28個(gè)，年招生人數(shù)近4000人。
國(guó)家衛(wèi)健委組織開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)能力提升培訓(xùn)試點(diǎn)工作。目前，有27個(gè)省（區(qū)、市）啟動(dòng)試點(diǎn)，逐步在中小學(xué)校及幼兒園、疾控機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場(chǎng)所配備專（兼）職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員，針對(duì)“一老一小”等重點(diǎn)人群提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)。
4.加強(qiáng)合理供餐指導(dǎo)
國(guó)家衛(wèi)健委會(huì)同教育部等有關(guān)部門，持續(xù)開(kāi)展多種形式的營(yíng)養(yǎng)健康主題宣教活動(dòng)。
以全民營(yíng)養(yǎng)周、“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日、“師生健康中國(guó)健康”等活動(dòng)為契機(jī)，充分發(fā)揮“兩微一端”（微信、微博和新聞客戶端）作用，圍繞膳食指南、認(rèn)讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等重點(diǎn)內(nèi)容，組織地方因地制宜開(kāi)展特色活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年近10萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員和志愿者參與活動(dòng)，傳播影響力覆蓋7億余人次。
教育部組織中國(guó)疾控中心印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)和指導(dǎo)方案》，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理與監(jiān)測(cè)培訓(xùn)、開(kāi)發(fā)電子營(yíng)養(yǎng)師系統(tǒng)等方式，有效提高基層工作人員營(yíng)養(yǎng)配餐能力。
三、下一步工作目標(biāo)和計(jì)劃
1.國(guó)家衛(wèi)健委將加快《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)操作指南》制訂和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》修訂工作，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫。
2.開(kāi)展適應(yīng)學(xué)校需求的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員和營(yíng)養(yǎng)健康教育教師培訓(xùn)，推動(dòng)人才隊(duì)伍建設(shè)。
3.編制針對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的食養(yǎng)指南，持續(xù)開(kāi)展包括兒童青少年為重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)。
4.積極支持相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，通過(guò)國(guó)家項(xiàng)目帶動(dòng)引領(lǐng)，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)科研基礎(chǔ)研究。
