2022年，阜陽市潁東區(qū)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校151所，供餐學(xué)生數(shù)63512人，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全覆蓋，社會(huì)滿意率達(dá)99.5%以上。
提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)由每生每天4元提高至5元，所需資金由地方財(cái)政承擔(dān)，中央財(cái)政在地方落實(shí)國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)后按照每生每天4元給予定額獎(jiǎng)補(bǔ)。
優(yōu)化供餐模式。以學(xué)校食堂供餐為主，企業(yè)集中配送為輔，目前食堂供餐學(xué)校70所、供餐39856人，企業(yè)供餐學(xué)校81所、供餐23656人。其中，食堂供餐學(xué)校數(shù)、供餐學(xué)生數(shù)分別比去年增加28所、5521人。
注重營(yíng)養(yǎng)搭配。學(xué)生每年在校就餐天數(shù)按195天計(jì)算，科學(xué)制定帶量供餐食譜，做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，并且周一至周五食譜不重樣、食材營(yíng)養(yǎng)成分不一樣，保證學(xué)生充足的能量、營(yíng)養(yǎng)攝入和用餐安全。其中，中學(xué)生午餐：2葷2素1湯+主食（米飯或饅頭）；小學(xué)生午餐：2葷1素1湯+主食（米飯或饅頭）。
嚴(yán)格安全管理。實(shí)行食材管理“四統(tǒng)一”，嚴(yán)把“入口關(guān)”，151所學(xué)校食堂新鮮葷素菜做到“一日一供”；推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房+明廚亮灶”，嚴(yán)格按照就餐學(xué)生人數(shù)不低于100:1的比例配齊食堂從業(yè)人員，食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)控100%全覆蓋；推行“校長(zhǎng)（教師）陪餐、家長(zhǎng)試餐、社會(huì)監(jiān)餐”，對(duì)飯菜價(jià)格、質(zhì)量定期行評(píng)估。
