8月29日，2022年河南省暨省會鄭州食品安全宣傳周啟動儀式在鄭州舉行。本屆食品安全宣傳周的主題是“共創食安新發展 共享美好新生活”，啟動儀式由省政府食品安全委員會主辦，省政府食品安全辦和鄭州市人民政府聯合承辦，采用現場活動與網絡直播的方式同步進行。副省長、省政府食品安全委員會副主任劉玉江出席并宣布2022年河南省食品安全宣傳周活動正式啟動。
省政府食品安全辦主任，省市場監管局黨組書記、局長宋殿宇在講話中指出，食品安全關系每個人的身體健康和生命安全，既是重大的民生問題，也是重大的政治問題。省委、省政府歷來高度重視，始終把食品安全作為重大的政治任務來抓，全省上下堅持以習近平總書記提出的“四個最嚴”重要指示為遵循，全面推進食品安全省建設，深入開展放心工程建設攻堅系列行動，全力維護“餐桌上的安全”，守住了不發生較大食品安全事件的底線，鞏固了持續穩定向好的態勢。2021年，全省食品評價性抽檢合格率達到了98.54%，食品安全群眾滿意度達到了81.9%，實現了省級食品安全縣和農產品質量安全縣創建全覆蓋的目標。
宋殿宇強調，今年宣傳周主題是“共創食安新發展 共享美好新生活”，就是要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，堅持人民至上、生命至上，積極創新治理模式，推動食品安全工作新發展，引導社會各界廣泛參與，營造共建共治共享新格局，讓人民群眾共享治理新成果，為黨的二十大勝利召開營造良好的食品安全氛圍。希望各地落實好黨政同責，相關部門履行好監督管理責任，市場主體自覺落實好主體責任，社會各界維護好食品安全，共同完善“黨委領導、政府負責、企業自律、行業監管、社會協同、公眾參與”的食品安全社會治理體系。
啟動儀式上，鄭州市副市長潘開名致辭，省政府食品安全辦發布《2021年河南省食品安全與發展狀況報告》白皮書，省衛生健康委發布食品安全與營養健康工作進展情況，省食品藥品新聞協會發布“豫見食安”科普短視頻大賽獲獎作品名單，食品工業協會發表食品生產企業助力“十大戰略”倡議，省實驗幼兒園介紹食育開展情況?，F場設置省政府食品安全委員會成員單位展區，詳細展示各成員單位在食品安全監管工作上取得的成效。
本屆食品安全宣傳周活動由省政府食品安全辦、省文明辦等27個部門聯合舉辦。活動時間從8月29日至9月10日，其間，全省將組織開展河南食品安全與產業發展論壇、“護航舌尖上的安全”征文比賽、食品安全知識線上有獎競答等多項活動，省教育廳、科技廳、工業和信息化廳等17家單位將開展系列主題日活動。通過全方位、多角度開展宣傳活動，進一步動員各級各部門和各行各業共同參與食品安全治理，強化食品安全各方責任，提高公眾食品安全素養，筑牢全社會共同維護食品安全的銅墻鐵壁。
