項目背景：
營養(yǎng)是孩子們生長發(fā)育、健康成長的一個重要基礎(chǔ)。
教育部門聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委以及有關(guān)的專業(yè)機構(gòu)和單位出臺《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測和指導(dǎo)方案》，指導(dǎo)各地實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，教育引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)均衡飲食，保障肉蛋奶，多吃蔬菜水果，為學(xué)生正常發(fā)育、健康成長和終身發(fā)展奠定營養(yǎng)基礎(chǔ)。
加強食品經(jīng)營者以及校園配餐供餐單位的管理，切實開展校園營養(yǎng)配餐的專項行動。營養(yǎng)配餐是保證孩子健康成長的重要途徑，配餐公司及營養(yǎng)師要掌握配餐的核心技能，才能夠更好的服務(wù)孩子們的健康飲食。
培訓(xùn)面向?qū)ο螅?/strong>
1.想從事營養(yǎng)配餐服務(wù)的營養(yǎng)師及健康從業(yè)者
2.學(xué)校及幼兒園后勤主任、保健醫(yī)、廚房管理人員
3.團餐企業(yè)的營養(yǎng)師及管理人員
培訓(xùn)課程特色：
1.有高度、有深度、通俗易懂的解讀營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、食物營養(yǎng)知識、營養(yǎng)配餐的基本原理，讓你對營養(yǎng)配餐的認(rèn)識和理解上升一個大臺階；
2.分享落地實用的學(xué)校及幼兒園配餐經(jīng)驗，手把手教你使用配餐軟件，編制可執(zhí)行，可操作的學(xué)生營養(yǎng)食譜。
培訓(xùn)專題：
理論課：（線上+線下）報名后開通線上學(xué)習(xí)賬號，理論課可以反復(fù)聽。
專題一：學(xué)生營養(yǎng)配餐的價值和意義
專題二：配餐的營養(yǎng)素基礎(chǔ)
專題三：營養(yǎng)配餐之食材營養(yǎng)
專題四：兒童發(fā)育及生理特點
專題五：兒童膳食指南2022
專題六：兒童常見營養(yǎng)相關(guān)疾病的預(yù)防及食療
實操課：
模塊一：膳食調(diào)查實操（稱量、評估）
模塊二：膳食營養(yǎng)分析與評價
模塊三：標(biāo)準(zhǔn)食譜編制與食譜優(yōu)化
模塊四：配餐軟件的操作及使用步驟
模塊五：營養(yǎng)食譜成本的核算及成本控制
模塊六：配餐服務(wù)的收費標(biāo)準(zhǔn)及市場前景
模塊七：學(xué)習(xí)成果匯報（PPT+10分鐘分享）
具體培訓(xùn)安排：
8月24日
上午9:00-12:00
理論專題一：學(xué)生營養(yǎng)配餐的價值和意義
理論專題二：配餐的營養(yǎng)素基礎(chǔ)
下午3:00-6:00
理論專題三：營養(yǎng)配餐之食材營養(yǎng)
理論專題四：兒童發(fā)育及生理特點
晚上7:00-8:30（小組研討及配餐軟件操作）
配餐軟件的熟悉及操作指導(dǎo)
8月25日
上午9:00-12:00
專題五：兒童膳食指南2022
專題六：兒童常見營養(yǎng)相關(guān)疾病的預(yù)防及食療
下午3:00-6:00
實操模塊一：膳食調(diào)查實操（稱量、評估）
實操模塊二：膳食營養(yǎng)分析與評價
實操模塊三：標(biāo)準(zhǔn)食譜編制與食譜優(yōu)化
晚上7:00-8:30（配餐實操及匯報PPT制作）
8月26日
上午9:00-12:00
實操模塊四：配餐軟件的操作及使用步驟
實操模塊五：營養(yǎng)食譜成本的核算及成本控制
實操模塊六：配餐服務(wù)的收費標(biāo)準(zhǔn)及市場前景
下午1:30-4:00（學(xué)習(xí)成果匯報、答辯）
模塊七：學(xué)習(xí)成果匯報（PPT+10分鐘分享）
收費標(biāo)準(zhǔn)：
3980元/人
第二期優(yōu)惠價3180元/人
★報名就送：價值980元的營養(yǎng)配餐云平臺（1年使用）及張浩玉教授主編的《幼兒園食育實用指導(dǎo)》
★定期復(fù)訓(xùn)
預(yù)計2022年11-12月第三期開班！復(fù)訓(xùn)只需要交場地費300元！
聯(lián)系報名：
聯(lián)系報名：
劉老師，18500193189（微信同號）
馮老師，18646662643（微信同號）
馮老師，18646662643（微信同號）
培訓(xùn)地點：（附上地圖）
洛陽理工學(xué)院王城校區(qū)創(chuàng)新大賽FS606（智慧教室）
洛陽理工學(xué)院王城校區(qū)創(chuàng)新大賽FS606（智慧教室）
主講老師：
張浩玉注冊營養(yǎng)師（洛陽理工學(xué)院副教授、洛陽市保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長、伊尹營養(yǎng)工作室創(chuàng)始人）
23年學(xué)習(xí)營養(yǎng)之路
14年大學(xué)授課經(jīng)驗
（河南省教學(xué)技能創(chuàng)新大賽“特等獎”）
8年幼兒園配餐經(jīng)驗
6年國際營養(yǎng)學(xué)研修知識沉淀
1000場以上公開演講
100位以上兒童個性化咨詢案例
從2014年開展?fàn)I養(yǎng)師走進(jìn)幼兒園百場公益講座，從服務(wù)第一家幼兒園開始，帶領(lǐng)團隊服務(wù)了近百家幼兒園和集體就餐單位，積累豐富實踐經(jīng)驗，主講中國大學(xué)慕課《營養(yǎng)與食療》，主編《幼兒園食育實用指導(dǎo)》。
伊尹營養(yǎng)工作室致力于兒童營養(yǎng)配餐和食育教育的主要歷程：
2014年8月，開展走進(jìn)幼兒園百場公益講座
2014年10月，簽約服務(wù)洛陽市兒童福利院
2015年6月，伊尹營養(yǎng)配餐中心正式成立
2015年12月，簽約偃師向陽花幼兒園
2015年12月，簽約第一國際泉舜幼兒園
2016年1月，加入首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會“食育推動計劃”
2016年3月，簽約新區(qū)實驗幼兒園
2016年4月，參加兒童食育與兒童未來論壇交流會
2016年4月，簽約高新實驗雙語幼教中心
2016年7月，招募“食育推動計劃”志愿者，工作團隊發(fā)展壯大
2016年7月，簽約澠池錦繡幼兒園
2016年8月，開展配餐示范幼兒園技能培訓(xùn)班
2016年9月，熱電廠幼兒園開展教師食育知識培訓(xùn)
2016年10月，簽約河科大附屬幼兒園
2016年10月，開展幼兒園《食品安全與科學(xué)烹飪》專題培訓(xùn)會
2016年12月，簽約首陽山金太陽幼教中心
2017年1月，簽約偃師大風(fēng)車幼兒園
2017年2月，受邀走進(jìn)希望baby國際幼教中心考察學(xué)習(xí)
2017年3月，簽約帝都幼兒園
2017年5月，走進(jìn)耐火廠幼兒園開展食育家長公開課
2017年5月，走進(jìn)美拓今典幼兒園開展食育公開課
2017年5月，開展第二次幼兒園《食品安全與科學(xué)烹飪》專題培訓(xùn)會
2017年7月，簽約偃師翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心幼兒園
2017年8月，簽約宜陽香鹿山鎮(zhèn)北城區(qū)藝術(shù)幼兒園
2017年8月，簽約洛陽市洛龍區(qū)金典幼兒園
2018年1月，簽約澠池錦繡幼兒園
2018年3月，簽約偃師中心幼兒園
2018年4月，簽約浙江嘉興美德幼教集團
2018年6月，簽約小杉樹幼兒園
2018年8月，簽約澗橋中心幼兒園
2020年9月，簽約上陽小學(xué)食育工坊
2020年12月，伊尹配餐中心汪悅營養(yǎng)師入選國家運動隊營養(yǎng)師團隊。
2021年3月，簽約小橡樹托幼中心
2021年3-9月，簽約洛百味餐飲、坤強餐飲、品榮餐飲、洛齡食品等為數(shù)萬學(xué)生的營養(yǎng)餐提供食譜編制和指導(dǎo)
2021年9月，簽約童夢幼兒園
2021年10月，《幼兒園食育實用指導(dǎo)》出版
2021年11月，召開幼兒園食育研討會
2021年12月29-31日，三天兩晚幼兒園配餐面授課順利開課。
