2022中國食育發(fā)展論壇在濟南成功舉辦
7月22-23日，以“匯集行業(yè)資源，探索食育落地”為主題的2022 中國食育發(fā)展論壇在濟南成功舉辦。
本次論壇由山東省食品科學技術(shù)學會、國際食育交流促進協(xié)會指導，由食育網(wǎng)、山東師范大學、山東省團餐行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，山東省婦女兒童活動中心、北京食品學會、江西省食育學會、南京曉莊學院、九陽公益基金會、山東省食品科學技術(shù)學會科普及教育工作委員會協(xié)辦。
山東省市場監(jiān)督管理局一級調(diào)研員遲玉聚博士發(fā)言
食育論壇上，山東省市場監(jiān)督管理局一級調(diào)研員遲玉聚博士分享了以《校園食品安全現(xiàn)狀分析及相關(guān)政策解讀與落地實施建議》為主題的報告。
山東省市場監(jiān)督管理局一級調(diào)研員遲玉聚博士發(fā)言
遲玉聚博士以幾起有代表性的食品安全事件為切入點， 對我國校園食品安全現(xiàn)狀進行分析。重點解讀了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《中華人民共和國反食品浪費法》和相關(guān)國家標準、規(guī)定中，學校、教育部門、供餐單位為確保食品安全需要履行的義務和責任，明確了學校食堂食品安全的主體責任，以及落實食品安全過程中，需要重點關(guān)注的地方。
對于如何筑牢校園食品安全防線，遲玉聚博士認為，主要從以下幾個方面持續(xù)開展校園食品安全守護行動：
嚴格落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。實施學校食品安全校長（園長）負責制，開展學校食堂提升工程，落實每周自查等制度；
嚴格監(jiān)督管理。對學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實行全覆蓋監(jiān)督檢查；
強化社會監(jiān)督。全面推行“明廚亮灶”，建立學校相關(guān)負責人陪餐制度，鼓勵家長參與監(jiān)督；
嚴格落實好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，保證學生營養(yǎng)餐質(zhì)量。
