《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》第一期：走進(jìn)食育（點(diǎn)擊圖片看視頻）
食育在我國(guó)的發(fā)展時(shí)間并不久，在不斷摸索與實(shí)踐過程中，大家對(duì)食育的認(rèn)知與理解逐漸加強(qiáng)。經(jīng)過十幾年的科普與推廣，食育也越來越被國(guó)家所重視，目前開展食育的團(tuán)隊(duì)不斷增加，開展形式也越來越豐富，已經(jīng)有越來越多的孩子和家庭因此受益。
為更好呈現(xiàn)中國(guó)食育發(fā)展現(xiàn)狀，展現(xiàn)食育人、食育團(tuán)隊(duì)的風(fēng)采與食育主要開展方式，食育網(wǎng)特別推出《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》系列紀(jì)錄短視頻。
今天，第一期視頻《走進(jìn)食育》已正式上線，通過動(dòng)畫演示、專家講解、食育團(tuán)隊(duì)實(shí)踐案例等形式，為大家介紹“什么是食育”、“為什么要開展食育”等問題。
其中，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 馬冠生提到：食育是德智體美勞五育的基礎(chǔ)，關(guān)系到一個(gè)人一生的健康和幸福。開展食育需要政府主導(dǎo)，做好頂層設(shè)計(jì)，家庭、學(xué)校抓落實(shí)，社會(huì)、媒體、企業(yè)營(yíng)造氛圍，全民參與，共建共享。
浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授 沈立榮認(rèn)為：食育是科學(xué)素養(yǎng)和綜合能力培養(yǎng)的有效途徑，是提高社會(huì)公眾科學(xué)素養(yǎng)、提高食品安全認(rèn)知的有效途徑，通過教育孩子，輻射家庭，影響社會(huì)。
洛陽(yáng)理工學(xué)院副教授 張浩玉認(rèn)為：開展食育教育，一定要讓孩子參與體驗(yàn)與食物有關(guān)的日常活動(dòng)。在這個(gè)過程中，充分調(diào)動(dòng)人的五感，與食物進(jìn)行互動(dòng)，讓孩子們真實(shí)感受食物原本的滋味和狀態(tài)，進(jìn)而建立與食物的鏈接，增強(qiáng)選擇食物的能力。
廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院副教授 黃傲認(rèn)為：我國(guó)食育仍處于起步與探索階段，需借鑒國(guó)外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合政府、學(xué)校、家庭、企業(yè)、社會(huì)等多方力量，推動(dòng)食育立法，建立具有中國(guó)特色的完善的食育體系，改善我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康問題。
食育是生存之道，也是教育之本。接下來，《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》系列紀(jì)錄視頻還將多方位、多角度、多層次地介紹我國(guó)食育，推動(dòng)我國(guó)食育的高質(zhì)量發(fā)展。
“食育”的推廣任重而道遠(yuǎn)，為了呈現(xiàn)和傳播更多食育相關(guān)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，《食育，我們?cè)谛袆?dòng)》系列紀(jì)錄短視頻項(xiàng)目現(xiàn)誠(chéng)邀合作單位，歡迎大家積極參與，我們一起行動(dòng)吧！
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