千秋農(nóng)耕韻，濃濃華夏情。近日，江西師范大學(xué)在長勝園開展“農(nóng)耕文明”勞動教育特色活動——“餃子的智慧與制作”。校黨委書記黃恩華，校黨委委員、副校長汪洋，校勞動教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負責人、教師和學(xué)生代表參加活動。汪洋主持。
黃恩華講話。他講述了農(nóng)耕文明與西方文明的區(qū)別，娓娓道來中國二十四節(jié)氣的更迭，“民以食為天”“不勞動者不食”的道理，闡釋人與自然交匯的演變規(guī)律，講明農(nóng)耕文明所蘊含的日出而作、日落而息“應(yīng)時”的重要性，因時因地因物“取宜”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智慧，生產(chǎn)生活規(guī)律的“守則”原則和天人合一、人與自然的“和諧”要義，指出農(nóng)耕文明是中華文化之所以綿延不斷、長盛不衰的重要原因。他希望同學(xué)們在包餃子的過程中，在回溯古老農(nóng)耕文明的過程中，找到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的源和根，感受勞動的智慧和文化的傳承,在學(xué)會包餃子的同時學(xué)會孝道、學(xué)會生活，用心體會傳統(tǒng)美德和中華文明在“餃子”中的流淌。黃恩華希望青年大學(xué)生多參與勞動、熱愛生活，在大愛師大、有愛師大、大美師大的校園文化中浸染成長，在勞動中實現(xiàn)中國夢、青春夢，成就精彩人生。
歷史文化與旅游學(xué)院院長李平亮講授《冬至：中國農(nóng)耕文明的“文化印記”》文化課。他從中國農(nóng)耕文明的歷史特征、現(xiàn)代傳承，冬至的多元文化意義入手，講述了中國農(nóng)耕文明獨有特征，彰顯中華民族的思想智慧和精神追求，進一步說明了中華文明根植于農(nóng)耕文明。
教師夫婦、外國語學(xué)院教師樸彥和新聞與傳播學(xué)院教師姜濱，現(xiàn)場進行“包餃子”的示范講解。在他倆用料配比、“熱水下餃子”等技術(shù)要領(lǐng)的細致講解下，同學(xué)們從餃子皮封口到能碼出一盤整齊漂亮的“元寶”餃子，現(xiàn)場氣氛熱烈，教學(xué)頗顯成效。
面皮成餃顆顆在手，勞動教育絲絲入心。活動中，校領(lǐng)導(dǎo)加入到學(xué)生群體中，參與包餃子并與學(xué)生親切交談，一同感受勞動的智慧與魅力，文化的傳承與交融。
政法學(xué)院的馮佳蕊同學(xué)包出了精致的“麥穗”狀餃子，她笑言自己是自學(xué)成才，“我的餃子不像爸爸包的，也不像奶奶包的，有我自己的特色。”來自山西的高家興同學(xué)包的餃子形似云吞，在一旁同學(xué)的質(zhì)疑中，他笑著解釋“這種形狀的餃子是我們那兒的特產(chǎn)。”來自馬達加斯加的外國友人徐佳表示，這次包餃子的體驗感非常強，她希望學(xué)會以后回到自己的家鄉(xiāng)也包餃子給自己的父母吃，讓他們感受中國的美食。
本次活動采用理論與實踐、線上與線下相結(jié)合的形式進行，各學(xué)院分別組織了學(xué)生收看。學(xué)校的農(nóng)耕文明勞動教育將會持續(xù)進行，激勵大家弘揚以勞為美、以勞樹德，為師大青年奮進新征程注入強勁動力。
